pemento – COLINETA

Gastronomía. Galicia. Literatura. Fotografia. Escanografía

Morrón de Ferrolterra

Galicia podería ser unha potencia na produción de froitas e hortalizas de calidade se prestásemos máis atención ás variedades tradicionais

Os primeiros pementos amparados pola denominación de orixe protexida Herbón xa están no mercado, envasados pola cooperativa A Pementeira. Como

O Pemento do Couto xa ten indicación xeográfica protexida, unha vez que o Diario Oficial da Unión Europea publica hoxe

A castaña sumouse hoxe á lista de produtos galegos que entran na recta final para acadar unha indicación xeográfica protexida

Escribía estes días sobre a importancia do pemento moído na actual cociña galega e preguntábame ao mesmo tempo cómo sería

Segundo tódolos expertos, chegou a Galicia non hai máis de 200 anos, pero deixou profundamente marcada a nosa identidade gastronómica,

As castañas, os pementos de Herbón, O Couto, Oímbra e Arnoia; os grelos, a torta de Santiago, o botelo e

En agosto do ano pasado titulaba “Terra de pementos” para falar das moitas variedades desta hortaliza existentes en Galicia. Pode

Galicia é terra de pementos moi variados inda que o gran público se limite a coñecer os de Padrón e

Investigadores galegos atoparon unha variedade de pementos de Padrón exclusivamente doces. ¿E a quen lle interesa que non pique ningún?

Ultimamente Marcelo Tejedor está en tódolos papeis gracias á invención do pan líquido en aerosol e a empanada realizada co