Bocata de lamprea
Nin imaxinar podÃa que o bocadillo de lamprea estivese inventado, pero o outro dÃa, nunha entrevista na Cadena SER, sacoume
Read morepandemonium
Antonio Botana novo presidente de Grupo Nove
Antonio Botana, do restaurante Pandemonium de Cambados, é o novo presidente do Grupo Nove, substituindo a Javier RodrÃguez Ponte “Taky”
Read moreChÃcharos e os seus bagullos
Hoxe tocou cociñar os primeiros chÃcharos recollidos da miña mÃnima horta-xardÃn na que teño algo menos de un metro cadrado
Read moreMenú “ejecutivo” en Toñi Vicente
© Colineta, 10-11-2008.- Que as cousas non andan moi boiantes nestes dÃas para a restauración é cousa ben sabida. Cada
Read moreCon este menú de crise ¡que viva a crise!
De Colineta A crise, que orixinaron uns poucos irresponsables e sufriremos tódolos demais, está tamén nas salas dos restaurantes, xa
Read morePandemonium anuncia menú de crise e servizo de catering
A mal tempo… solucións rápidas. Tal parece pensar Antonio Botana, cociñeiro e propietario do Pandemonium (Cambados) que xa anuncia un
Read morePolbo cocido ao baleiro, o segredo de Antonio Botana
Ronner, sifón, paco jet, gastrovac… un sinfÃn de aparellos, moitas veces procedentes dos laboratorios de fÃsica, quÃmica ou farmacia, inundaron
Read more