Delicatessen de Jersey

Isla de Jersey, sellos gastronómicos

Jersey é unha pequena illa británica emprazada no Canal da Mancha, con menos habitantes que Santiago de Compostela e unha economía baseada nos servizos, xa que se trata dunha zona moi turísitica.

Nesta serie de sellos amosan catro pratos locais:

– Sopa de congro con pétalos de flores
– Mazás asadas especiadas
– Ostras
– Bean Crock: fabas postas a remollar o día anterior que se cocen nuha cazola de barro con cebolas, vexetais e porco. Foi o almorzo típico da zona, pero ao parecer agora sérvese máis na cea.

Máis información na web de Jersey

6 thoughts on “Delicatessen de Jersey

  • 23 de Abril de 2012 at 17:09 05Mon, 23 Apr 2012 17:09:28 +000028.
    Permalink

    Ese Bean Crock se parece un montón a la olla podrida, o al cocido gallego o de cualquier país.

    Al final en todos lados se cocina de manera similar, ¿verdad?

    Un saludo

    Manuel Bustabad

    Reply
  • 23 de Abril de 2012 at 21:42 09Mon, 23 Apr 2012 21:42:01 +000001.
    Permalink

    Home, aos servizos, o que se dí servizos….. As illas do canal son coñecidas por seren paraísos fiscais. Servizos son, no mesmo sentido que lle dan nos xornais ás páxinas de contactos 🙂

    Reply
  • 28 de Abril de 2012 at 09:12 09Sat, 28 Apr 2012 09:12:11 +000011.
    Permalink

    Hola, Colineta,
    igual suena tópico pero me parece una delicadeza estas ilustraciones:
    la col arrugada (parece una variedad que aquí llamamos “pell de galapat”

    Reply
  • 28 de Abril de 2012 at 11:28 11Sat, 28 Apr 2012 11:28:08 +000008.
    Permalink

    Cuina Cinc, seguiré publicando sellos gastronómicos y verás que cosas más bonitas hay.

    Reply
  • 29 de Abril de 2012 at 11:30 11Sun, 29 Apr 2012 11:30:28 +000028.
    Permalink

    Estaré atenta:))
    buen domingo!

    Reply

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *