Tapas con Arzúa-Ulloa (D.O.)

Tosta de espinacas con Arzúa-Ulloa y raxo

Moi bo nivel o que atopamos no concurso de tapas con queixo Arzúa-Ulloa celebrado na localidade lucense de Palas de Rei con motivo da XXI Feira do Queixo da D.O. Arzúa-Ulloa, que cada ano se celebra nunha das localidades do seu ámbito xeográfico.

A tapa gañadora foi a Tosta de crema de espinacas con queixo de Arzúa-Ulloa e raxo, do bar-restaurante Vilariño. A tapa ía acompañada da súa sobremesa, un iogur batido con queixo e amorodos.

O segundo lugar foi para o Gazpacho de amorodos con crema de Azúa-Ulloa do bar Guntina. E finalmente o terceiro para os Chipiróns recheos, como se pode ver na colorida foto cubertos de queixo, da cafetería Pardellas.

En Palas, como en tantas outras localidades lucenses, é costume ofrecer aos clientes tapas de cortesía coas súas consumicións, polo que xa teñen un bo camiño andado previamente. As tapas do concurso tamén eran de cortesía, pero os hostalerios procuraron ofrecer no mesmo pratos que se saen do habitual na zona.

Gazpacho de fresas con crema de Arzúa-Ulloa

Chipirones rellenos con Arzúa-Ulloa

5 thoughts on “Tapas con Arzúa-Ulloa (D.O.)

  • 15 de Abril de 2012 at 23:44 11Sun, 15 Apr 2012 23:44:11 +000011.
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    el gazpacho de fresa ummm, la fotografia también,
    las espinacas deliciosas,
    domingo noche,

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  • 16 de Abril de 2012 at 13:41 01Mon, 16 Apr 2012 13:41:45 +000045.
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    Un saludo don Miguel Vila.
    las fiesta de la “Tapa” (locales),son la nueva tendencia,
    aunque puedan ser criticadas,hace que el publico de las
    parroquias donde se realizan,disfrute mucho mas que el las
    “llamadas” fiestas que tienen de todo menos gastronomicas.
    Vera usted que durante ,toda la primavera y el verano,su
    agenda se llene de citas con “a festa da tapa o del pincho”.
    En las tierras de Rosalia,se espera con ansiedad la celebracion de la 2ª festa da Tapa,(falta concretar la fecha),y donde el ganador se elige por sufragio universal,
    que es mas democratico.
    Un saludo maestro de blogueros.

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  • 16 de Abril de 2012 at 14:05 02Mon, 16 Apr 2012 14:05:04 +000004.
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    Cuina Cinc, comparto las impresiones.
    Don Enrique, muy interesante su reflexión. Los concursos de tapas además de dar gusto a los participantes, como diría su convecino Don Camilo, dan trabajo a la hostelería.
    Pero sobre el sufragio universal en estos concursos habría mucho que hablar, porque en ellos no se produce la equivalencia un hombre – un voto. Y al final ganan los que más mueven a sus amiguetes, y no siempre las mejores ofertas.

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  • 17 de Abril de 2012 at 13:08 01Tue, 17 Apr 2012 13:08:45 +000045.
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    Dita sea…. al final me van a terminar por eliminar las tapas de callos o de orella del bar de debajo de casa y me lo sustituirán por un pincho de fuá. Y la culpa será suya.

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  • 17 de Abril de 2012 at 13:18 01Tue, 17 Apr 2012 13:18:38 +000038.
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    Os callos, a orella, a empanada… sempre estarán presentes. Pero de cando en vez apetece variar ¿ou non, eSedidió?

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