Aclaracións de Pedro Morán

Pedro Morán ven de asegurarme telefonicamente, como antes o fixo con algún cociñeiro galego que se interesou polo asunto, que a frase que publica El Comercio está sacada de contexto e que a súa intención no coloquio foi expresar o feito de os cociñeiros están movéndose continuamente, mirando o traballo dos colegas e aprendendo técnicas novas que despois aplican nos seus restaurantes.

Yo quise decir que los cocineros gallegos pasan por mi casa como yo paso por el País Vasco, y que los gallegos aplican técnicas mías como yo aplico técnicas de los vascos” dixo Morán, que noutro momento da conversa asegurou que “todos viajamos y vemos cosas y aplicamos técnicas de otros”, engadindo “el otro día en el País Vasco cociné una merluza con la técnica de Marcelo, que es la mejor técnica para eso“. “Los gallegos teneis la mejor merluza y la mejor técnica“, di, para de seguido lamentar a afirmación: “Si leen lo de la mejor merluza los asturianos ya tenemos otra montada”.

8 thoughts on “Aclaracións de Pedro Morán

  • 26 de Abril de 2010 at 22:28 10Mon, 26 Apr 2010 22:28:58 +000058.
    Permalink

    Q.E.D. Hai xente á que máis lle valería ser muda.

    Reply
  • 27 de Abril de 2010 at 08:40 08Tue, 27 Apr 2010 08:40:51 +000051.
    Permalink

    Sí, eso es lo malo de entrar a valorar cosas de oidas,por mucho que se citen las fuentes… Lo de ‘Pedo’ supongo que será un error de ‘dedos’, no?.

    Reply
  • 27 de Abril de 2010 at 08:52 08Tue, 27 Apr 2010 08:52:36 +000036.
    Permalink

    Quen debería ser mudo é quen tenta aclarar as cousas e as lía aínda máis, ou quen fai ben de comer (taba foa a súa fabada, polo menos nos tempos nos que eu non era pobre de solemnidade) pero non é precisamente Demóstenes. Noutras palabras: este señor vai aprender a Euskadi e os cociñeiros galegos van aprender onda el. Será por aforrar kilómetros, digo eu.

    Reply
  • 27 de Abril de 2010 at 09:22 09Tue, 27 Apr 2010 09:22:27 +000027.
    Permalink

    La cuestión es: ¿Por qué el señor Colineta debe fiarse más de lo que dice alguien que dice alguien, que lo que ese último alguien le comunica directamente?…

    Y lo pregunta alguien que no conoce a ninguno de los ‘alguien’ anteriores…

    Reply
  • 27 de Abril de 2010 at 12:43 12Tue, 27 Apr 2010 12:43:47 +000047.
    Permalink

    Hombre, esto no es salsa rosa. Además, según leo, El Sr. Morán no ha negado que lo dijo, si no que se le ha malinterpretado. Pero vamos, la palabra plagio me parece lo suficientemente clara como para no malinterpretar nada. Mas bien parece que se ha metido en un charco y quiere salir de él sin mojarse. Sólo hay que leer unas cuantas entrevistas de este señor para darse cuenta de su prepotencia.

    Reply
  • 27 de Abril de 2010 at 15:00 03Tue, 27 Apr 2010 15:00:10 +000010.
    Permalink

    mini, la frase de Pedro Morán está publicada en El Comercio. En el momento en que escribo este comentario sigue publicada, sin que Pedro Morán o El Comercio la hayan aclarado, cualquiera puede leerla.
    Y fue lo que hice yo ayer, limitándome a reproducirla y enlazarla. Mi único comentario fue poner en duda (¿de verdad dijo eso?) lo que publica el periódico. Yo no me invento nada ni comento nada, simplemente reproduzco lo publicado y la fuente.
    Después, naturalmente, hablé con Pedro Morán y de eso sale el segundo post.
    Ahora cada uno puede creer lo que quiera, la primera versión, todavía publicada en El Comercio, o esta segunda de Pedro Morán.

    Reply
  • 28 de Abril de 2010 at 08:42 08Wed, 28 Apr 2010 08:42:32 +000032.
    Permalink

    Sr. Vila, me hace usted recordar viejos tiempos, cuando mi madre iba a la plaza los sábados y sus vecinas del barrio le comentaban en la cola del pollo: “Mira chica, fulanita me dijo que menganita está liada con zutanito… Yo no creo que sea cierto, eh, pero cuando lo dicen…”

    Reply
  • 28 de Abril de 2010 at 10:34 10Wed, 28 Apr 2010 10:34:03 +000003.
    Permalink

    Mini, ¿no te enterás o no quieres enterarte? El Sr. Morán no ha negado que lo que está escrito sea incorrecto, o falso. Simplemente que lo hemos sacado de contexto. En este blog se hace un comentario sobre una entrevista, con enlace a la misma. Yes así como debe ser.

    Reply

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *