Gran Champagne Gulías, Ourense 1898

Paréceme que aló pola primeira metade do século XX houbo algunha experiencia cun viño escumoso en Galicia. Pero igual o soñei…”. Por unha vez o texto entre aspas é meu propio. Trátase da resposta a un comentario publicado nun post sobre os escumosos galegos.

Non, non o soñara. Ordenar papeis ten a vantaxe, ademais de permitir limpar o po da mesa se traballo, que inevitablemente se transfire ás mans e aos pantalóns (“serás cetrenos”, diría miña mai se me vira), permite atopar papeis que un xa non lembraba.

Eu non lembraba a fotocopia daquela carta ao director, publicada en La Voz de Galicia hai algúns anos e na que se da conta do Gran Champagne Gulías, que fabricaba por terras de Ourense hai xa máis dun século, o arquitecto Manuel Vázquez Gulías.

Segundo contan na web de Beariz, a súa vila natal, as levaduras viñan dende París por vía marítima.

9 thoughts on “Gran Champagne Gulías, Ourense 1898

  • 01 de Outubro de 2009 at 23:06 11Thu, 01 Oct 2009 23:06:39 +000039.
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    Alucinante.

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  • 02 de Outubro de 2009 at 14:11 02Fri, 02 Oct 2009 14:11:33 +000033.
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    que cosas¡¡¡, un champagne gallego…. aunque no me parece tan extraño, posiblemente si algún dia se produce el “anunciado” fin de la moda de los blancos afrutados, no quedará mas remedio que desviar el rias baixas hacia la producción de espumosos, en cierto modo llama la atención que los inversores catalanes que estan comprando bodegas a todo tren en Galicia no hayan hecho sus intentos, ¿quizás para proteger la producción catalana de cava?

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  • 07 de Outubro de 2009 at 16:22 04Wed, 07 Oct 2009 16:22:58 +000058.
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    a min sóame un experimento de champagne galego que se lanzou pode que a mediados dos 90, cunha botella de deseño atrevido e non seis si con algunha referencia xacobea…pero non lembro a marca

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  • 07 de Outubro de 2009 at 20:47 08Wed, 07 Oct 2009 20:47:57 +000057.
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    Roi, imaxino que falas do Fin de Siglo.

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  • Pingback:Colineta » Blog Archive » Champán “Galicia” (1925)

  • 27 de Decembro de 2009 at 11:18 11Sun, 27 Dec 2009 11:18:57 +000057.
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    Podriaís diferenciar entre vino espumoso,cava y champagne.
    Que yo tenga noticias existe un espumoso de Adegas Galegas llamado “cova” y otro elaborado con godello de no se quién.

    La D.O.Cava abarca todo el Estado español,sólo se deben cumplir sus normas.
    El champagne es de Francia,dela región del mismo nombre.

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  • 27 de Decembro de 2009 at 12:07 12Sun, 27 Dec 2009 12:07:04 +000004.
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    Nicolás, la D.O. Cava no comprende todo el territorio español. Como podrás ver en la web de la D.O. (http://www.crcava.es/historia.htm) solo están incluídos 159 municipios de Barcelona (63), Tarragona (52), Lleida (12), Girona (5), La Rioja (18), Álava (3), Zaragoza (2), Navarra (2), Valencia (1) y Badajoz (1).

    De la misma manera, el champagne, como bien dices, está limitado a una región concreta de Francia.

    En España son “vinos espumosos” los que se producen fuera de la D.O. Cava. En Galicia actualmente hay dos:

    “Danza”, producido por Adegas Galegas con uvas de la variedad godello. En la botella figura la palabra “cova”, que es la porpuesta de la adega para denominar genéricamente a los vinos espumosos gallegos. Dudo que, por el parecido con “cava” pudiera llegar a ser el nombre de una D.O.

    El otro espumoso gallego es “Burbujas de Baladiña”, producido por la bodega Lagar de Besada en el Salés, con uvas de la variedad albariño.

    El “Gran Champagne Gulías” es de una época en que no existían denominaciones de origen ni el concepto de las mismas, por lo que habitualmente a cualquier espumoso le llamaban “champagne”, fuera cual fuera su lugar de producción.

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  • 28 de Decembro de 2009 at 12:08 12Mon, 28 Dec 2009 12:08:30 +000030.
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    Con la D.O.Cava venía a decir que no todo el cava era catalán.
    Gracias por puntualizarme.

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