San Simón da Costa, en la revista Origen

San Simón da Costa © Colineta, 24-11-2008.- Din que o queixo de San Simón dá Costa, un dos máis peculiares de Galicia, procede da mesma prehistoria e atribúese a súa orixe ás tribos prerromanas que habitaban as serras do norte da provincia de Lugo. A posible orixe prerromano do queixo vese reforzado polas alusións ao mesmo do poeta Marcial, quen tamén dá crédito ao aprecio que Roma tiña por este produto.

(Lee mi reportaje sobre el queso de San Simón en el número de octubre de la revista Origen).

One thought on “San Simón da Costa, en la revista Origen

  • 27 de Novembro de 2008 at 10:14 10Thu, 27 Nov 2008 10:14:50 +000050.
    Permalink

    Hola Miguel, este reportaje me lo tengo que leer con detenimiento porque precisamente iba hacer uno de este queso. Me alegro haber conocido tu blog, es muy interesante.

    Reply

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *