Vacún galego: a mellor carne do mundo segundo Berasategui

© Colineta, 22-11-2008.-“É a mellor carne que comín na miña vida” asegurou Martín Berasategui respecto da carne galega de vacún, na presentación en Silleda da marca de calidade Vac.1, na que cociñou na compaña de Flavio Morganti e onde tamén tivo protagonismo Luismi carnicerio vasco que leva décadas mercando a carne de vaca galega que despois serven nos seus establecementos os mellores cociñeiros de España.

A pequena entrevista que lle fixen a Berasategui pode escoitarse aquí.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *