Platos de difuntos

Nestes días as pastelerías galegas fártanse de despachar ósos de santo, unha sobremesa tradicional destas datas que hai máis dun século xa estaba entre nos. Non hai, pola contra, os buñuelos de vento, que daquela tamén se estilaban. Nalgunhas zonas do país tamén se comen as chulas de cabaza, e noutras coa cabaza de onte faise un rico caldo. Como sobre todo isto xa escribín noutro tempo, limítome a traer á portada este recordatorio