La crisis no puede con Ternera Gallega

A pesar de la crisis, todos los datos significativos de la indicación geográfica protegida (IGP) Ternera Gallega crecieron en 2008 respeto al año anterior, según datos del propio consejo regulador.

En una presentación realizada en Santiago, el presidente de Ternera Gallega, Jesús González Vázquez, resaltó que los datos más importantes son los referidos al número de canales y la carne puesta en el mercado. En este apartado el incremento respeto a 2007 fue del 4,4 por ciento, alcanzando 16.913 toneladas de carne, que suponen una cifra de negocio de 85,3 millones de euros.

Aunque que Galicia sigue consumiendo la mitad de la carne que la IGP pone en el mercado, fue el incremento de las ventas en el resto de España lo que permitió que las cifras de 2008 fueran mejores que las del año anterior.

Solo en un caso se produce un descenso, debido según Jesús González al abaratamiento de las materias primas: los precios percibidos por los productores fueron ligeramente inferiores en 2008 a los del año anterior. No estoy seguro de que en los puntos de venta la carne registrara la misma bajada.

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