Crece la producción de aguardiente gallego con contraetiqueta

La producción de aguardiente y licores tradicionales acogidos a la indicación geográfica protegida Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia está en aumento, segundo los datos difundidos por el consejo regulador, indicando que en 2008 se calificaron 340.346 litros, lo que supone un incremento del 31,32 por ciento respeto del año anterior.

El primero puesto está ocupada por el aguardiente blanco, con un total de 179.829 litros, seguido del licor de hierbas (104.972 litros), licor café (49.474 litros), aguardiente envejecido (4.298 litros) y aguardiente de hierbas (1.782 litros).

En total el año pasado el consejo regulador emitió 486.863 contraetiquetas destinadas a 75 empresas inscritas en el registro.

Según Evaristo Rodríguez, presidente del consejo regulador, el mercado está confirmando el incremento del consumo de aguardientes y licores con contraetiqueta, tal como pronosticaba el estudio realizado por la consultora Nielsen en julio y agosto del año pasado.

Hasta aquí las noticias positivas y esperanzadoras. Lo negativo es que en las estanterías de tiendas y supermercados siguen siendo mayoritarias las marcas de aguardientes y licores tradicionales sin contraetiqueta. Lo más negativo aun es que tales marcas emplean preferentemente aguardiente foráneos y alcoholes agrícolas, fundamentalmente de remolacha, para elaborar productos que se presentan como tradicionales: licor café, de hierbas, etc.

En nuestras manos, como consumidores, está prestar atención a lo que compramos, buscando siempre aguardientes y licores con la contraetiqueta del Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. En el resto de los casos lean con calma la etiqueta y verán como se sorprenden en muchos casos. El propio consejo regulador cuantificaba a comienzos de enero pasado el aguardiente no regulado que se vende: el 70 por ciento de lo que está en el mercado

3 comentarios en “Crece la producción de aguardiente gallego con contraetiqueta

  • el 04 de febrero de 2009 a las 13:11 01Wed, 04 Feb 2009 13:11:30 +000030.
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    ¿Cal é a diferencia entre licor de herbas e augardente de herbas? Eu sempre lles chamei indistintamente, pero vexo que do segundo apenas se produce.

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  • el 04 de febrero de 2009 a las 20:03 08Wed, 04 Feb 2009 20:03:57 +000057.
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    Véxote un pouco espeso hoxe, Gourmet, igual que un licor. O licor de herbas leva azucre, aparte de augardente, herbas, etc. A augardente de herbas so leva augardente e herbas, sen azucre.
    Ademáis dun tempo a este parte os fabricantes están rebaixando o grado alcohólico dos licores que non hai moito andaban por derriba dos 30 grados e agora moitas veces non chegan aos 20(teño que comprobar se no caso do de herbas tamén está pasando isto). As augardente acostuman a superar o 40 grados.

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  • el 05 de febrero de 2009 a las 14:21 02Thu, 05 Feb 2009 14:21:22 +000022.
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    Mea Culpa. Como dicía, sempre lles chamei indistintamente sen caer na diferencia.

    Gracias polo dato e saúdos espesos.

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