Fallados en Lalín los Premios Galicia de Gastronomía

Los premios gastronómicos más prestigiosos que se conceden en Galicia ocupan esta semana a los dos jurados encargado de los mismos. El miércoles 21 correspondió la elección de los restaurantes galardonados en los Premios de Gastronomía de Galicia y el viernes se falla el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro.

El cocinero radicado en Ourense Flavio Morganti (restaurante Galileo, Pereiro de Aguiar, Ourense) es el galardonado con el premio de gastronomía por su aportación y potenciación de la cocina gallega. Sin duda el éxito de su libro Vacas, con repercusión no solo en Galicia y España sino también a nivel internacional, estará detrás del galardón. También fue galardonado el Mesón Gallego Antoxos de Torremolinos (Málaga) por su promoción de la cocina gallega en España. Finalmente fue distinguida la labor de la IGP Lacón Gallego.

También se otorgaron los galardones dedicados a reconocer la labor de toda una vida al frente de los fogones, que correspondieron a Matilde Rodríguez (restaurante Don Quijote, Santiago de Compostela), María Fouz (de O Recuncho de Pepe y María, Castroverde, Lugo), Rosario Sandianes (de Pazo de Monterrei, Pereiro de Aguiar, Ourense) y Victoria Eugenia García (restaurante Casa do Manco, Agolada, Pontevedra). Como viene siendo habitual, los reconocimientos a la labor de toda una vida recayeron un año más en cuatro mujeres, dejando patente a importancia de las mismas al frente de las cocinas de los restaurantes más tradicionales de Galicia.

Foto: Flavio Morganti y Martín Berasategui, en la presentación de la marca de calidad Vac.1

Un comentario sobre “Fallados en Lalín los Premios Galicia de Gastronomía

  • el 22 de enero de 2009 a las 22:53 10Thu, 22 Jan 2009 22:53:05 +000005.
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    agradecer de corazon el apoyo costante y cariñoso que siempre habeis tenido hacia mi persona y restautrante
    sin palabras ….gracias y a vuestra disposicion
    flavio

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