Iago Castrillón, a dos días de la hora H

Iago Castrillón, cocinero del restaurante Ácio (Santiago de Compostela) es uno de los seis participantes en la fase de selección para elegir al representante español en el Concurso Internacional C3 Circle De Chef, patrocinado por Valrhona.

Como nos dijo por teléfono ya se encuentra en Madrid con intención de comenzar a preparar el martes su participación en el concurso, que tendrá lugar el miércoles 21.

Según nos indica el cocinero, comenzarán a trabajar poco después de las ocho de la mañana para tener todo terminado pasadas las once. Por la tarde comparecerán ante el jurado y a partir de media tarde del miércoles aguarda conocer el resultado del concurso.

En esta fase española del Concurso Internacional C3 Circle De Chef, patrocinado por Valrhona participa un total de seis cocineros, de los cuales dos son gallegos, ya que además de Castrillón está presente en el mismo Xesús Hevia, de Casa Pardo (A Coruña).

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Un comentario sobre “Iago Castrillón, a dos días de la hora H

  • el 19 de enero de 2009 a las 22:49 10Mon, 19 Jan 2009 22:49:17 +000017.
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    Excelente iniciativo esto de los podcast-entrevista! Ahora escucho el resto… por cierto suerte a Iago!

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