Vacuno gallego: la mejor carne del mundo según Berasategui

© Colineta, 22-11-2008.-«Es la mejor carne que comí en mi vida» aseguró Martín Berasategui respeto de la carne gallega de vacuno, en la presentación en Silleda de la marca de calidad Vac.1, en la que cocinó en compaña de Flavio Morganti y dónde también tuvo protagonismo Luismi carnicero vasco que lleva décadas comprando la carne de vaca gallega que después sirven en sus establecimientos los mejores cociñeiros de España.

La pequeña entrevista que le hice a Berasategui puede escucharse aquí.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *