Vuelve el mítico espadeiro, el tinto de las Rías Baixas

© Colineta, 20-11-2008.-«¡Ouh, espadeiro amante! ¡Ouh, roxo e quente
sangue do corazón da nosa terra!
¡Acende os corazóns dos apoucados!
¡prende lume nas almas, viño celta!»

Ramón Cabanillas, el poeta de la raza, cantó así al vino espadeiro en una composición titulada «Delante de una taza de vino espadeiro» publicada en 1917. Después de él, Álvaro Cunqueiro habló mil veces, y siempre bien, de este viejo vino gallego, que lleva décadas ausente del panorama vitivinícola.

Este años unos pocos privilegiados podrán llevar de nuevo el espadeiro a sus mesas, gracias al trabajo de la bodega Forjas del Salnés, que saca al mercado un número muy limitado de botellas de este monovarietal, que se destinarán íntegramente a los mercados de Japón, Madrid y Barcelona. En Galicia solo habrá una oportunidad de adquirir el Goliardo espadeiro: será el 13 de diciembre en la subasta de arte y vino que organiza el restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe, que esta misma semana recibía su primera estrella Michelín. Del buen trabajo realizado con los tintos de esta bodega dan buena fe las puntuaciones otorgadas por Robert Parker a su caíño: 93 puntos.

Un total de siete lotes (ocho botellas por lote) de este vino saldrán a la venta en la subasta, con un precio de salida de 115 euros, menos de 15 euros por botella. Así que en el Pepe Vieira se venderán 56 botellas de un vino ciertamente exclusivo. Japón, Madrid y Barcelona recibirán 15 cajas de vino en cada caso.

En la subasta habrá mucho más vino, tanto gallegos como andaluces, franceses, alemanes o austriacos, con bodegas de referencia como Vega Sicilia o Chateau D’Yquem. Y habrá antigüedades, unas relacionadas con el mundo del vino y otras con la buena mesa, como son algunas piezas antiguas de Sargadelos. Finalmente no faltará pintura, con firmas como las de Francisco Llorens, Sucasas o Abelenda.

Art Wine Gallery, que así se denomina el evento organizado por los hermanos Cannas, es la primera subasta que se celebra en Galicia de vinos de colección, arte y antigüedades. Las piezas están expuestas en el propio restaurante hasta el mismo día de la subasta pero también pueden verse en la web de María Fechoría

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