Festival de Canción Gastronómica

Terminó agosto y la busca del Plato del Verano, que resultó ser la combinación de sardinas con pimientos de Padrón. Y si combinamos el plato del verano con la música ¿qué resulta?: pues el Festival Internacional de la Canción Gastronómica, que comienza con este post. Se aceptan todo tipo de propuestas en los comentarios.

Comenzamos este viaje músico-culinario con un de los grandes clásicos de la poesía española (Luis de Góngora), musicado por otro no menos clásico cantautor español (Paco Ibáñez). Va, luego, este Y ríase la gente.

La canción gastronómica no es cosa de un país ni de un tiempo determinado. Escuchamos un poema de finales del siglo XVI musicado en el siglo XX y a continuación vamos a escuchar una canción compuesta en la primera mitad del siglo XX por Francisco Repilado Muñoz, pero que a todos les sonará por una reciente adaptación de Lolita. Verán que en el tema original se habla de un “ñame con bacalao” y no de “arroz con bacalao”. Cantan Los Compadres, dúo formado por Lorenzo Hierrezuelo y Francisco Repilado, Compay Primo y Compay Segundo, tal como los bautizó el presentador radiofónico Germán Pinelli.

Y para terminar por hoy, un tema que nos hartamos a cantar en la época de la transición, cuando salíamos de los conciertos de Quilapayún bajo la mirada atenta y abiertamente hostil de los grises.


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