Octopus fragensis (var. Lerias)

No todos los días puede uno pobar el «pulpo de las fragas«. El 22 de agosto en O Valadouro si

Que O Valadouro es un país mágico no lo puede negar nadie. Incluso a mi amigo Manolo, experto en tojos y piedras, que parece nombre de orfeón pero no lo es, le brillan los ojos de manera especial cuando habla de una tierra en la que vió maravillas.

La magia se verá reforzada el 22 de agosto cuando el mundo entero descubra como los pulpos crecen colgados de los árboles de la Fraga das Lerias, uno de los rincones naturales más apasionantes de aquella tierra, pero también más desconocido. Todos hablan de ella, pero pocos la visitaron, aunque la concejala de Cultura, alcaldesa in pectore en otro tiempo, ande empeñada en llevar allí incluso a los japoneses.

Mira rapaz, déjate de “lerias” (charla) y aclara eso del pulpo de As Lerias.

– Tranquila señora, que para todo hay tiempo.

Y como los que saben de la cosa dicen que en los blogs hay que escribir para uno mismo, yo continúo con mi leria sin atender las demandas de las lectoras impacientes.

No cito a los japoneses en vano. En un tiempo remoto el primer frigorífico que llegó a O Valadouro se enchufó en la Casa de Raña, Hostal Asturias de nombre oficial, donde residía Laureano en condición de copropietario. Invalido de una pierna y libre de toda ocupación laboral, Laureano era conocido por su capacidad de traficar en chismes y novedades, así como por la de contar trolas. Así que la llegada del frigorífico al Raña provocó, según él, la llegada de curiosos de toda la comarca a bordo de las rubias que entonces eran el transporte público más común de la época. En memoria de Laureano, que era un tipo simpático (¿Cuándo llegaste, cuando te vas? era su saludo la todo emigrante que encontraba por la villa), yo sigo empleando su misma afirmación exagerada cuando se produce un acontecimiento extraordinario, aunque la modernizo: ahora son autobuses de japoneses los que llegan a ver la novedad.

– Y del pulpo ¿qué?

– Pues ya viene el asunto, mujer

No sé cuantos, pero les aseguro que el 22 de agosto los japoneses llegan al Valadouro para probar el pulpo de los bosques, que es un animal hasta ahora desconocido por el mundo adelante: el Octopus fragensis (var. Lerias). Por lo que cuenta el periódico se van a cocinar 1.300 raciones á feira, a la plancha y en vinagreta, que se repartirán gratis. Pan y vino habrá que pagarlo.

Organiza la fiesta la asociación cultural Fraga das Lerias, parece que con la colaboración del Ayuntamiento de O Valadouro, ambos muy interesados en la promoción de los productos gastronómicos propios de la zona. Como se puede leer en los Contos do Valadouro, un libro en el que Manuel Lourenzo, Xesús Pisón e Isaac Ferreira recopilaron cientos de cuentos referidos por los vecinos del ayuntamiento, “Siempre se dijo que O Valadouro había sido un mar. Un día, en el lugar que llaman A Rabia, el mar reventó una presa que allí había y marchó rabiando de O Valadouro?. El Octopus fragensis viene a confirmar la creencia popular.

Me olvidaba de decir que la exaltación del pulpo en O Valadouro va a ser la enésima de este verano en A Mariña. Imagino que en todos los casos, como en este de Ferreira, apoyada por la delegación provincial de la Consellería de Pesca.

Y ahora llegan las preguntas: ¿cuánto pulpo se pesca en Lugo?, ¿de que caladeros procede el que se coció en todas las exaltaciones de este verano?, ¿no podrían la asociación Fraga das Lerias y el Ayuntamiento de O Valadouro promocionar un producto propio del valle, que los hay y muy interesantes?.

Y la más jodida de todas: ¿hay alguna afinidad política entre los representantes de la asociación y los de la consejería?.

ÚLTIMA HORA

Nuestro colaborador Filomeno Petisuis, natural de O Cadramón, nos remite un documento fotográfico inédito: la imagen del Octopus fragensis luchando por su comida.

Como bien es sabido, en los bosques gallegos aun no se dan las nécoras, por lo que el pulpo de los bosques se convirtió en vegetariano. En la instantánea podemos ver un ejemplar de pulpo a punto de dar buena cuenta de una pera urraca, siempre que su competidor natural, el congrio en salsa verde (Conger verdescente) no se le adelante en la acción predadora. Las peleas entre pulpos y congrios de los bosques son frecuentes, y sus resultados se pueden apreciar en el ojo derecho de este ejemplar de octopus.

13 comentarios en “Octopus fragensis (var. Lerias)

  • el 22 de agosto de 2008 a las 09:30 09Fri, 22 Aug 2008 09:30:11 +000011.
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    Precisamente este pasado fin de semana, en una comida familiar en Barreiros, dsicutíamos sobre el origen del pulpo en los locales de este país. Siempre hay los incondicionales que creen que el pulpo de las casetas del San Froilán es de la costa de Lugo o de «A Costa da Morte»….Ilusos, mejor mirar para Mauritania…

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  • el 25 de agosto de 2008 a las 01:23 01Mon, 25 Aug 2008 01:23:40 +000040.
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    O mellor e que fixeron un sorteo dun xamon de TERUEL, sera que no valadouro non hai bos xamons

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  • el 25 de agosto de 2008 a las 08:15 08Mon, 25 Aug 2008 08:15:10 +000010.
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    Xa o entendo: trátase dunha festa de interese turístico internacional.

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  • Pingback:Colineta » Blog Archive » No Oleirón

  • el 25 de agosto de 2008 a las 15:36 03Mon, 25 Aug 2008 15:36:01 +000001.
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    Ola Miguel, atinados comentarios. Se existe unha conexión entre os promotores da pulpada e a Consellaría de Pesca supoño que é unha pregunta retórica… Como esperto en cuestións gastronómicas, non che parece que O Valadouro podería ter unha festa gastronómica dun produto propio? Xa sei que hai moitísimas festas deste tipo, pero o noso val precisa de iniciativas que lle dean pulo. Unha festa deste tipo sería do máis interesante.

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  • el 25 de agosto de 2008 a las 19:17 07Mon, 25 Aug 2008 19:17:42 +000042.
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    Efectivamente, Prudencio, O Valadouro podería ter unha festa gastronómica propia, que ademáis cubriría o déficit festeiro de Ferreira en agosto. Sobre o tema xa teño falado coa única persoa do grupo municipal de goberno que parece ter folgos para facer algo e xa se verá se son capaces de levalo a cabo. En realidade a primeira festa gastronómica que eu vin na miña vida foi en Ferreira, a sardiñada do 10 de setembro coa que sempre acababan as Festas do Oito.
    Pero produto propio hai de sobra: pastelón, lacón mechado, callos de porco… o que falta é iniciativa, que ten que partir ou do Concello ou das asociacións e residentes no val. Os que estamos fóra imos colaborar con todo o que poidamos, como temos demostrado este mesmo ano coa campaña de turismo que se presentou o 15 de agosto.

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  • el 18 de septiembre de 2008 a las 22:13 10Thu, 18 Sep 2008 22:13:40 +000040.
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    Queridisimos e iluminados «blogueiros»

    Vexo que se vos da mui ben practicar un deporte moi arraigado no valadouro o de criticar ao que fai algo e non facer nada,non obstante,vos que sodes xente de amplia cultura,dende a miña modestia,vouvos facer un par de percepcións para que non sigades metendo a pata escandalosamente:
    -O polbo era da pedra,fácil de comprobar si fostedes comelo,polo seu tamaño
    -A xornada era de exaltación do producto baixo a denominacion «Pescaderrías» íase facer unha na comarca da mariña y o delegado de pesca: O Sr. José Ramón Val,tuvo a deferencia de organizala no valadouro.Se vos parece mal,as seguintes que se realizen en outro lugar mariñense
    -O viño era un Ribeiro de Chantada,e o pan de Purita de Chao(Panadería Méndez)
    -Calculamos que houbo mais de 2000 persoas visitandonos aquel dia
    Pra rematar,dúas consideracións:
    -Con diferencia,foi a mellor que se fixo nos ultimos 20 anos xa que,non houbo ningunha,vostede como «experto en gastronomia» deberia sabelo.
    -Cuestionar as actuacions de quen sexa en función da sua ideoloxia,chámase fascismo.
    -Estou un pouco farto dos «Salvadores da Patria» que veñen de 15 de xullo a 15 de agosto,outros estámola salvando todo-los dias vivindo aqui,traballando aqui e pagando os nosos impostos no Concello do Valadouro

    Despídome animandovos a que o seguinte agosto de 2009,fagades unhas xornadas de exaltacion similares con productos xenuinamente Valadourenses

    ¡A que nos tedes ben postos!

    Bicos

    A Pulpa da Fraga

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  • el 19 de septiembre de 2008 a las 00:06 12Fri, 19 Sep 2008 00:06:32 +000032.
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    O que se pica…

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  • el 19 de septiembre de 2008 a las 16:48 04Fri, 19 Sep 2008 16:48:28 +000028.
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    o que se pica…
    allos come Sr.Colineta
    e a Vd. estanlle sentando peor que ao Conde Drácula

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  • el 19 de septiembre de 2008 a las 19:50 07Fri, 19 Sep 2008 19:50:05 +000005.
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    Lamento dicirlle, Sr/Sra. A Pulpa, que non vou entrar en polémica con alguén que se esconde no anonimato no canto de dar a cara.

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  • el 19 de septiembre de 2008 a las 21:06 09Fri, 19 Sep 2008 21:06:42 +000042.
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    Como nos ten recordado moitas veces un dos nosos mais aprezados filósofos, para os que moran fora e retornan de verán, vale mais o que levan no maletero que eles mesmos, un bico e un saludo agarimoso.

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  • el 19 de septiembre de 2008 a las 23:20 11Fri, 19 Sep 2008 23:20:10 +000010.
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    Do Valadouro, tal vez no che explicaron que insultar é cousa de mala educación e facelo dende o anonimato cousa de covardes.

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  • el 22 de septiembre de 2008 a las 09:17 09Mon, 22 Sep 2008 09:17:37 +000037.
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    Chámanme poderosamente a atención algúns comentarios. Que significa iso de «xente de ampla cultura»? Home, non hai que ter medo dos intelectuais, como tiña o ditador Franco, vese que algúns malia cambiar o tempo e o partido aínda seguen respirando igual. A crítica pública, cando se exerce baixo nome e apelidos, non é fascismo; non aceptala e tentar suprimila si que o é. Se tan valentes son identifíquense, ou e que gustan máis da nocturnidade? Por outra parte, a frase final de «A Pulpa» descualifica a quen a fai. Iso si que era moi propio dos falanxistas! (que por certo tamén fuxian da cultura como da sarna). Por certo, avísenme cando repartar os pasaportes de quen é e quen non é do Valadouro, aínda que non creo que mo dean. Algúns vano ter moi difícil para mandar na Feira Nova!

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