De un tiempo a esta parte se están dando algunas casualidades que me llaman la atención: algunos temas que publico en Colineta aparecen a los pocos días en algunos periódicos o radios. No estoy hablando de asuntos difundidos a través de notas de prensa que lo mismo me llegan a mí que al resto de medios, sino asuntos como lo de los helados Gael, que a los pocos días aparecían en La Voz de Galicia, o el de Granxa Familiar, sobre el que acaban de hablar en la Radio Galega. Veremos si los productos de Seagood, por ejemplo, salen a la palestra en la próxima semana.
Nada que objetar la que los blogs se empleen como fuente siempre que después el redactor de turno desarrolle su propio trabajo, como pasó en los dos casos señalados. Distinto es cuando se usa el copio-pego, del que fui víctima en una etapa anterior.
Cada día nos acostumbramos más a comprar en el supermercado y olvidamos que cerca de nosotros hay productores artesanales, que nos ofrecen verdaderas exquisiteces y que están esperándonos. Yo acabo de enterarme de que cerca de mi casa, en el ayuntamiento donde vivo, hay dos granjas que venden capones de un año criados en libertad y con una alimentación a base de maíz y verduras.
El mejor del caso es que cualquiera puede comprarlos en internet gracias a un proyecto liderado por el Grupo de Investigación Sociedad, Tecnología y Territorio del Instituto Universitario de Estudios y Desarrollo de Galicia(GIS-T IDEGA) de la Universidad de Santiago de Compostela: Granxa familiar.
En Granxa familiar podemos encontrar los capones brioneses, pero también podemos comprar directamente del productor espárragos trigueros, carne de ternera o tomates madurados en la mata de Antas de Ulla, patatas de Coristanco, lechugas de Monterroso o pavos de Mabegondo. También se pueden mercar otras verduras, frutas del país, huevos o quesos…
