En octubre el Atlántico y el Mediterráneo estarán conectados a través del Fórum del Mar que tendrá lugar en Cambrils (Tarragona)
Quinta do Buble (D.O. Monterrei), y Joaquín Rebolledo Barrica 2006 (D.O. Valdeorras), en las categorías de blanco y tinto respectivamente, fueron considerados los mejores vinos de Galicia en la XX Cata de los Vinos de Galicia, que finalizó hoy en Monforte de Lemos. Participaron 223 marcas de 156 bodegas.
Los restantes vinos premiados fueron los siguientes
D. O. Ribeiro
1º Acio de Ouro: Casal de Armán
2º Acio de Prata: Gomariz X
3º Acio de Bronce: Pazo Do Mar Expresión
D. O. Valdeorras
1º Acio de Ouro: Erebo
2º Acio de Prata: Viña Abad
3º Acio de Bronce: Viña Somoza Godelllo Selección
D. O. Rias Baixas
1º Acio de Ouro: Finca De Arentei
2º Acio de Prata: Martin
3º Acio de Bronce: Pazo da Bouciña
D. O. Ribeira Sacra
1º Acio de Ouro: Algueira
2º Acio de Prata: Adega Barbado
3º Acio de Bronce: Peza do Rei
D. O. Monterrei
1º Acio de Ouro: Pazo de Monterrei
2º Acio de Prata: Fragas do Lecer
3º Acio de Bronce: Ladairo Blanco
Cosechero blanco
1º Acio de Ouro: Viña Axentea
2º Acio de Prata: Castro de Lobarzan
Cosechero tinto
1º Acio De Ouro: Castro De Lobarzan
2º Acio de Prata: San Mamed
3º Acio de Bronce: Estrela
X Cata das Augardentes de Galiza 2008
Al mismo tiempo se realizó la X Cata das Augardentes de Galicia, en la que participaron 26 marcas, con el siguiente palmarés:
1º Pote de Ouro: Pazo Señorans
2º Pote de Prata: La Val
3º Pote de Bronce: Quenza
Atentos compostelanos: vuelve el Alameda. Fue uno de los restaurantes más clásicos de Santiago, en el que se cocieron algunos de los acontecimientos de nuestra historia más reciente y sede de afamadas tertulias. Hasta que un día cerró sus puertas. Después reabrió fugazmente como cervecería para volver a cerrar.
Ahora está ya todo dispuesto para la reapertura, conservando su signo más distintivo: la cocina tradicional, de producto, pero modernizada por manos expertas.
En el nuevo Alameda habrá dos ambientes bien diferenciados: en la planta baja cocina tipo bistró, con productos de primerísima calidad y precios razonables.
En la planta superior renacerá el ambiente de restaurante clásico de siempre.
Al frente de los fogones un cocinero compostelano de primera línea cuyo nombre por el momento no puedo revelar.
Solo falta a licencia municipal para instalar en la calle unos andamios que permitan renovar la galería de la planta superior. Después de esa obra abrirá inmediatamente sus puertas al público. El objetivo es que en verano esté funcionando.
Hace ya algún tiempo que Meigas Fóra comercializa un licor de toxo, muy bien presentado con una ramita del arbusto en el interior de la botella, similar a un licor de hierbas algo mentolado y que a mí, que quieren que les diga, me gusta bastante. Detrás de la destilería está Domingo Cortizas, un gallego emprendedor donde los haya, que pasó de fabricar prendas de cuero en Ares a fabricar empanadas en Madrid para acabar, de momento, al frente de esta destilería coruñesa.
Pero no es el único. Recientemente encontré en la plaza de abastos de Compostela las botellas que se ven en la fotografía, de la marca Codesal. No puedo hablar de lo que hay dentro de la botella, pero lo cierto es que la imagen gráfica no es muy atractiva y además puede dar lugar a confusión con la inclusión de esa flor de codeso en lugar de la más acomodada de tojo.
Me llamó la atención que unas botellas están rotuladas en gallego y otras en castellano, aunque inicialmente pensé que se trataba de castrapo. Pero consulto el diccionario de la Real Academia Española y me saca de mi burramia: tojo es un término correcto en castellano. Claro que fuera de Galicia pocos saben qué es el tojo, así que mejor sería poner su retrato en la foto.
Lo del licor de tojo no es cosa de ahora. Fue allá por la década de los setenta del siglo pasado cuando se inventó el licor de flor de tojo por parte Destilerías del Noroeste, de Xubia (A Cruña) (sic).
Entonces yo era muy joven y no bebía licores, pero recuerdo el impacto de la aparición en el mercado de aquel licor absolutamente enxebre, fabricado en Galicia, etiquetado en gallego (si hoy es una novedad imaginen hace cerca de 40 años y con Franco aún vivo) y reproduciendo en su caja la bandera y el himno gallego. Aun no me explico como los grises no disolvieron nunca a los parroquianos presentes en cualquier taberna gallega.
Durante un tiempo las botellas de licor de tojo se vieron en todos los bares y tabernas de Galicia. No sé si lo vendían o no, pero con el paso del tiempo la presencia del mismo se fue reduciendo hasta desaparecer.
La botella de la foto la encontré hace unos años en Lagoa (Alfoz), en una taberna que acababa de cerrar sus puertas por jubilación del propietario. Allí conseguí también botellas de ginebra Focking y una verdadera joya: una botella original de Triple Seco, con su absurdo formato, que ya sacaré aquí otro día.
Como en la foto adjunta no es posible leer el texto, reproduzco a continuación lo que dice su etiqueta, sin quitar ni poner coma:
“LICOR DA FROR DO TOXO
O TOXO, SEMPRE ALPURNADO, ALDRAXADO E ATACHADO, ESTA EIQUI POR ALGUNHA RAZON. NINGUEN TENCIONOU OS MOTIVOS DA SUA PRESENZA NA NOSA BIEITA TERRA. MAIS TIVO DE CHEGAR O MOMENTO DE FAGUERLLE COMPRIDO HOMAXE O QUE CONTEN ESTA BOTELLA, CEIBOUNO O TOXO: ENTON ¿VAL OU NON?.
TEN DE SER UNHA LABOURA DE DESCOBERTA FEITA PO-LOS TEINICOS DE
DESTILERIAS DEL NOROESTE
DE
XUBIA (A CRUÑA)”
La noticia pasó por Galicia sin que nos fijásemos en ella, pero hace ya casi una semana que el grupo catalán Codorníu presentó su “Raimat albariño”, un vino elaborado en las bodegas que el grupo tiene en la denominación de origen Costers del Segre (Lleida) con las uvas de la variedad albariño procedentes de viñedos plantados allí hace ocho años. Es el primero vino español elaborado con albariño fuera de Galicia.
La presentación se realizó en Londres, donde Codorníu también anunció que va a elaborar un vino en la D.O. Rías Baixas (Leiras), para lo cual alquiló parte de las instalaciones de una bodega pontevedresa. Ya se verá cuanto vino de una y de otra D.O., elaborado con albariño, comercializan. Mientras no se demuestre el contrario, a mí la presencia de Codorníu en Rías Baixas me huele la operación de marketing para apoyar el “albariño” catalán.
