Diego Guerrero (Club Allard) en Galicia

Santiago Pérez y Diego Guerrero

“Yo iba con espectativas y la realidad las ha superado” resume en pocas palabras la impresión que Galicia, nuestros productos y nuestra gastronomía causó en el cocinero Diego Guerrero que, con dos estrellas Michelín, dirige el Club Allard en Madrid.

Solo tres días le dieron para recorrer el país de Mugardos al Grove, con visitas a Culler de Pau, Casa Marcelo, Abastos 2.0, la plaza de abastos de Santiago, la Finca de los Cuervos…

Pero mejor que nos lo cuente el propio Diego Guerrero en la entrevista que le hicimos en la Cadena Ser.

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