Tapas con Arzúa-Ulloa (D.O.)

Tosta de espinacas con Arzúa-Ulloa y raxo

Muy buen nivel el que encontramos en el concurso de tapas con queso Arzúa-Ulloa celebrado en la localidad lucense de Palas de Rei con motivo de la XXI Feria del Queso de la D.O. Arzúa-Ulloa, que cada año se celebra en una de las localidades de su ámbito geográfico.

La tapa ganadora fue la Tosta de crema de espinacas con queso de Arzúa-Ulloa y lomo, del bar-restaurante Vilariño. La tapa iva acompañada de su postre, un yogur batido con queso y fresas.

El segundo lugar fue para el Gazpacho de fresas con crema de Azúa-Ulloa del bar Guntina. Y finalmente el tercero para los Chipiróns rellenos, como se puede ver en la colorida foto cubiertos de queso, de la cafetería Pardellas.

En Palas, como en tantas otras localidades lucenses, existe la costumbre de ofrecer a los clientes tapas de cortesía con sus consumiciones, por lo que ya tienen un buen camino andado previamente. Las tapas del concurso también eran de cortesía, pero los hosteleros procuraron ofrecer en el  mismo platos que se salen de lo habitual en la zona

Gazpacho de fresas con crema de Arzúa-Ulloa

Chipirones rellenos con Arzúa-Ulloa

5 comentarios sobre “Tapas con Arzúa-Ulloa (D.O.)

  • el 15 de abril de 2012 a las 23:44 11Sun, 15 Apr 2012 23:44:11 +000011.
    Permalink

    el gazpacho de fresa ummm, la fotografia también,
    las espinacas deliciosas,
    domingo noche,

    Respuesta
  • el 16 de abril de 2012 a las 13:41 01Mon, 16 Apr 2012 13:41:45 +000045.
    Permalink

    Un saludo don Miguel Vila.
    las fiesta de la “Tapa” (locales),son la nueva tendencia,
    aunque puedan ser criticadas,hace que el publico de las
    parroquias donde se realizan,disfrute mucho mas que el las
    “llamadas” fiestas que tienen de todo menos gastronomicas.
    Vera usted que durante ,toda la primavera y el verano,su
    agenda se llene de citas con “a festa da tapa o del pincho”.
    En las tierras de Rosalia,se espera con ansiedad la celebracion de la 2ª festa da Tapa,(falta concretar la fecha),y donde el ganador se elige por sufragio universal,
    que es mas democratico.
    Un saludo maestro de blogueros.

    Respuesta
  • el 16 de abril de 2012 a las 14:05 02Mon, 16 Apr 2012 14:05:04 +000004.
    Permalink

    Cuina Cinc, comparto las impresiones.
    Don Enrique, muy interesante su reflexión. Los concursos de tapas además de dar gusto a los participantes, como diría su convecino Don Camilo, dan trabajo a la hostelería.
    Pero sobre el sufragio universal en estos concursos habría mucho que hablar, porque en ellos no se produce la equivalencia un hombre – un voto. Y al final ganan los que más mueven a sus amiguetes, y no siempre las mejores ofertas.

    Respuesta
  • el 17 de abril de 2012 a las 13:08 01Tue, 17 Apr 2012 13:08:45 +000045.
    Permalink

    Dita sea…. al final me van a terminar por eliminar las tapas de callos o de orella del bar de debajo de casa y me lo sustituirán por un pincho de fuá. Y la culpa será suya.

    Respuesta
  • el 17 de abril de 2012 a las 13:18 01Tue, 17 Apr 2012 13:18:38 +000038.
    Permalink

    Os callos, a orella, a empanada… sempre estarán presentes. Pero de cando en vez apetece variar ¿ou non, eSedidió?

    Respuesta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *