De tapas

Un cordero con verduritas asadas y patata ahumada (De Castilla a Galicia era el nombre oficial de la tapa) convirtió a La Solana en ganador del concurso de tapas de Ribadeo por segundo año consecutivo. En segundo y tercer lugar se clasificaron la Hamburguesa de chipirones del bar Queimada y el Nido de codorniz con erizo de Rinlo de Casa Pepe (patatas paja, erizo, huevo de codorniz escalfado). Había más propuestas merecedoras de premio, pero el jurado solo podía premiar tres.

En los seis años que tiene de vida en concurso tuve la oportunidad, como miembro del jurado, de comprobar la evolución positiva que cada año se ve en la oferta de tapas ribadense. Este año, además, pude comprobar como la crisis no se notaba en una estupenda tarde de sábado en que todos los bares estaban hasta la bandera.

El próximo viernes comienza Santiago(é)Tapas, otro concurso que conozco desde el comienzo y muy a fondo. Por primera vez este año se realizó una preselección que garantizase una calidad mínima de la oferta. En esa preselección yo solo vi una parte de las tapas que se presentan a concurso, pero saqué una conclusión clara: este año los hosteleros compostelanos nos van a sorprender. Más aún que en años anteriores.

3 comentarios sobre “De tapas

  • el 10 de mayo de 2011 a las 20:03 08Tue, 10 May 2011 20:03:00 +000000.
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    Me alegro de que disfrutaras por Ribadeo, una pena no coincidir …

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  • el 12 de mayo de 2011 a las 17:48 05Thu, 12 May 2011 17:48:10 +000010.
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    Nueve dias mas tarde, y unas mil tapas despues, ha merecido la pena, como siempre.Me alegra que gente tan renombrada acuda al Ribadeo de Tapeo, porque eso hace mas grande el mismo concurso.Espero que siga por muchos años, porque lejos de ser una mas de las jornadas de tapas y pinchos que se hacen por la zona,se ha convertido en un referente por importancia y participacion, con el trabajo de todos,organizadores,concursantes y jurados.Buena suerte y que siga el apetito…

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  • el 12 de mayo de 2011 a las 17:51 05Thu, 12 May 2011 17:51:53 +000053.
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    Completamente de acuerdo. El concurso de Ribadeo está muy consolidado y cada año mejora un poco más gracias al esfuerzo de los organizadores, pero también de los hosteleros que se implican en el mismo

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