Publicidad y cocineros


Nunca fui fumador y, a estas horas, ya no preveo serlo. Pero recuerdo que siempre me llamó la atención la insistencia de aquellos a quien el médico les prohibió el tabaco en protestar porque el galeno predicaba una cosa y hacía otra distinta, es decir, fumar. El mismo argumento lo escuché con frecuencia sobre los curas y no me extrañaría que en un futuro más o menos próximo se extienda a los cocineros.

Porque, vamos a ver, ¿utiliza Paco Roncero cacerolas de la marca K?¿y Carles Gaig cuchillos Sibaristar?¿Pepe Solla cuchillos japoneses sin marca definida? ¿Pedro Subijana cuchillos Cruz de Malta?. Todos ellos nos recomiendaron esos productos en los periódicos (El Mundo, El Progreso, La Voz de Galicia y El País, respectivamente), exponiéndose a las mismas críticas que los médicos fumadores. Una crítica que seguramente a Ferrán Adria nadie le hará por anunciar colchones Pikolín, ya que el reconocimiento público no le viene al catalán de su forma de dormir, sino de la de cocinar.

El caso de Dario Barrio (ver el video) va un paso más allá

4 comentarios sobre “Publicidad y cocineros

  • el 19 de enero de 2011 a las 17:14 05Wed, 19 Jan 2011 17:14:34 +000034.
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    Perdón por la ‘autocita’, pero hace pocos dias lo mencioné también con incredulidad en el blog. Porque ¿A cuento de qué viene prestarse a que minusvaloren tu trabajo de esta manera? Además con el tópico de siempre y además dejando que te llamen ‘nouvelle cuisine’…¿?

    Yo tampoco lo entendí salvo por una crisis que obligue a perder un poco la dignidad o cerrar.
    Para comer lo que sea y lo que haga falta claro.
    Visto desde mi punto de vista de admirador del trabajo del cocinero de autor (y el de Darío siempre me ha parecido interesante)…es que no puedo aceptarlo.

    Una pena.

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  • el 19 de enero de 2011 a las 20:33 08Wed, 19 Jan 2011 20:33:15 +000015.
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    Es evidente, starbase, que a muchos cocineros les viene muy bien un extra económico derivado de la explotación publicitaria de su figura. No están los tiempos para renunciar a nada.
    Pero hay cosas que son perfectamente aceptables y otras que chirrían. Y una de ellas es este anuncio de Oscar Mayer donde se identifica con nombre y apellidos a Darío Barrio y al restaurante. Esa idenfitifación contrasta con el tercer video, de una supuesta cámara oculta en un supermercado, en el que no hay un solo rótulo que lo identifique. Es un supermercado anónimo.

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  • el 20 de enero de 2011 a las 10:59 10Thu, 20 Jan 2011 10:59:11 +000011.
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    A mi me parece lícito que cada cual haga en su negocio lo que quiera para poder comer, y el caso de Darío Barrio (eterna promesa pero sin talento) es como el de tantos. Lo que no me parece tan lícito es que un cocinero que se apunta al carro de la cocina sana, cocina de vanguardia de producto (término demasiado usado a la ligera), dieta mediterránea, etc. publicite salchichas de este tipo, desde el momento que salió en la tele, se condenó a no conseguir la estrella, objetivo único de este chico, empezó al revés, primero se tienen las estrellas, luego la tele.
    Está claro que hay que comer, pero no se puede estar en misa y repicando al mismo tiempo. Aunque esto no es nuevo, me vienen a la mente las patatas chips de Ferrán Adriá que parece intocable y tambien habría mucho que hablar, los congelados “gourmet” (malísimos) de Martín Berasategui, el vino (casi vinagre) de Sergi Arola, etc. ¿todavía no os habéis dado cuenta de que la “alta cocina” en un 99% una farsa?¿alguien cree que dentro de 10-15 años algo de lo que esta gente está haciendo con la cocina española quedará arraigado en nuestras costumbres?, están explotando el cuento hasta que dure, y si mañana ponen de moda comer cesped, veremos a todos estos en la tele a cuatro patas comiendo su jardín diciédonos lo sano que es y lo chic que queda comer tan natural, solo un consejo para la gente que le interese, el libro “no quiero volver al restaurante” de Jörg Zipprick, les dará una idea de lo que hacen esta gente y llaman “nueva cocina”.

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  • el 20 de enero de 2011 a las 18:21 06Thu, 20 Jan 2011 18:21:41 +000041.
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    Perdoe, mestre, pero discrepo no de adriá e os colchóns, como se pode ler na miña leira cada vez que teño ocasión. A min paréceme simplemente delirante, o mesmo que o das chips que menciona o escribinte anterior, a recomendación de Arola & family dos produtos de lidl e o caldo de tetrabrik do trio calavera e kaiku.
    Canto mellor estaban caladiños e cociñando, pordió……

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