A Vilalba, a comer capón

Pareja de capones

¿Y tu, ya probaste el capón de Vilalba?. Pues ahora tienes una oportunidad de oro: comer el capón de Navidad antes de que llegue la fecha. Antes incluso de la feria que cada año tiene lugar en Vilalba en el fin si semana anterior a la Navidad.

Este es el programa:

Fecha: sábado 11 de diciembre de 2010

Lugar: Vilalba (Lugo) y Rábade (lugo)

Punto de encuentro: Rábade

Desde Rábade un autobús nos llevarán a visitar una explotación de capones de Vilalba donde podremos conocer el proceso de cría de los mismos.

Antes de comer, breve visita al casco histórico de Vilalba, con la posibilidad de hacer algunas compras en una de las mejores tiendas de quesos de Galicia.

Almuerzo en Vilalba: jamón ahumado de Vilalba, queso D.O. San Simón da Costa (tres curaciones, 45 días, 90 días y 180 días), revuelto de grelos chairegos, boletus de la Terra Cha, Capón de Vilalba relleno de ternera y verduras, rosca de almendras de Villalba, café, y vino D.O. Ribeira Sacra (Proencia).

A media tarde el autobús nos llevará de nuevo a Rábade. Allí el campeón de Galicia y subcampeón de España de elaboración de gin tonic, Alejandro Gómez, nos va a ofrecer un cursillo-degustación sobre el combinado.

Precio: 70 euros por persona (plazas limitadas)

Los interesados deben confirmar asistencia con un correo electrónico a info@colineta.com

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