Menú para la final del Mundial: 32 platos de 32 países componen el de O Almacén, en Cervo

Fútbol y gastronomía caminan de la mano en la Mariña lucense gracias a la iniciativa del restaurante O Almacén, situado en Cervo, donde desde el comienzo del Mundial de Fútbol acompañan cada partido con platos típicos de los países cuyas selecciones están en juego.

El sábado 2 de abril jugaron los cuartos de final Alemania, Argentina, Paraguay y España, así que por la noche el menú contó con platos propios de los cuatro países, que se pudieron degustar en forma de menú en el restaurante, donde no hay televisor, o por tapas en la cafetería, ahí con partido en la televisión. También había vinos argentinos, alemanes y españoles.

El martes y el miércoles próximos se juegan las semifinales, así que habrá especialidades holandesas, uruguayas, alemanas y españolas.

La gran traca final será el día de la final del campeonato. Si la selección española está presente en dicha final el menú de la cena se compondrá de 32 platos, uno por cada selección participante en el campeonato, con recetas propias de dichos países. Para participar en esta cena es preciso reserva previa en el teléfono 982 557 836.

O Almacén se emplaza en un antiguo almacén de coloniales, fundado en 1898, donde aún se conserva la vieja estructura de la tienda, a través de la cual he pasado muchas veces, allá por la década de los 80, cuando abrió el restaurante, desde el bar al comedor.

Cocina tradicional de la zona, con pequeños toques de autor, es lo que nos ofrece O Almacén, a precios más que razonables. Muy cerca está la fábrica de Sargadelos. Su entorno es perfecto para un paseo antes de la cena y, en días laborales cuando la fábrica está abierta, podemos también ver de cerca todo el proceso de fabricación de la loza, ya que por el interior de la fábrica existe una ruta que se pode visitar. Después de la cena una buena opción para las copas es el molino restaurado y convertido en bar que se encuentra justo frente al Almacén, no hay más que cruzar la carretera. Y para evitar tener que coger después el coche, O Almacén es también casa de turismo rural, una de las primeras que funcionaron en Galicia.

Tomás Mariño, cocinero de O Almacén, nos habló ayer sobre los menús del Mundial en la Cadena SER.

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