Entrevista a Pepe Solla al regreso de China

Pepe Solla

Hace no mucho tiempo entrevisté a Pepe Solla en la edición gallega de A Vivir que son dos días (Cadena SER). Acababa de regresar de China, en un breve viaje para conocer Shanghai y su mercado, ya que en mayo estaría allí representando a España. Luego quedamos en volver a hablar a la vuelta de ese segundo viaje. Y el momento fue el pasado fin de semana.

Solla, una gallego en el país de la Soja, nos cuenta lo que les llevó de la cocina gallega a los chinos… y sugiere que algo trajo de allá, aunque se encuentra en maduración. ¿Naranjas de la China?¿Chop suey de grelos?.

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