Flavio Morganti: o aromati-afumador

La ponencia de Flavio Morganti en el Forum Gastronómico Santiago 2010 sirvió para presentar el invento en cuyo desarrollo trabaja en la actualidad, el aromati-ahumador, una máquina que permitirá Aportar aromas de productos naturales a los platos a través del vapor y el humo.

La saturación de información gastronómica en los días del Forum hizo que los medios no le prestasen la atención merecida a este trabajo del chef italo-gallego. El sábado repitió la demostración en Xantar (Ourense) y esta vez la información ha dado la vuelta a España.

Pueden encontrarse reseñas en La Vanguardia, Diario Vasco, Norte de Castilla, ABC, Noticias.com. El Telexornal de la TVG también le dedicó unos minutos al invento la noche del sábado.

Hoy (Badajoz), Sur (Málaga), Canarias 7 (Las Palmas), La Voz Digital (Cádiz), Yahoo (Argentina), El Confidencial, Publimetro

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