Gran Champagne Gulías, Ourense 1898

Me parece que allá por la primera mitad del siglo XX hubo alguna experiencia con un vino espumoso en Galicia. Pero igual lo soñé…”. Por una vez el texto entre comillas es mío propio. Se trata de la respuesta a un comentario publicado en un post sobre los espumosos gallegos.

No, no lo había soñado. Ordenar papeles tiene la ventaja, además de permitir limpiar el polvo de la mesa se trabajo, que inevitablemente se transfiere a las manos y a los pantalones (“serás cetrenos“, diría mi madre se me viera), permite encontrar papeles que uno ya no recordaba.

Yo no recordaba la fotocopia de aquella carta al director, publicada en La Voz de Galicia hace algunos años y en la que se de la cuenta del Gran Champagne Gulías, que fabricaba por tierras de Ourense hace ya más de un siglo, el arquitecto Manuel Vázquez Gulías.

Según cuentan en la web de Beariz, su villa natal, las levaduras venían desde París por vía marítima.

9 comentarios sobre “Gran Champagne Gulías, Ourense 1898

  • el 02 de octubre de 2009 a las 14:11 02Fri, 02 Oct 2009 14:11:33 +000033.
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    que cosas¡¡¡, un champagne gallego…. aunque no me parece tan extraño, posiblemente si algún dia se produce el “anunciado” fin de la moda de los blancos afrutados, no quedará mas remedio que desviar el rias baixas hacia la producción de espumosos, en cierto modo llama la atención que los inversores catalanes que estan comprando bodegas a todo tren en Galicia no hayan hecho sus intentos, ¿quizás para proteger la producción catalana de cava?

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  • el 07 de octubre de 2009 a las 16:22 04Wed, 07 Oct 2009 16:22:58 +000058.
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    a min sóame un experimento de champagne galego que se lanzou pode que a mediados dos 90, cunha botella de deseño atrevido e non seis si con algunha referencia xacobea…pero non lembro a marca

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  • el 07 de octubre de 2009 a las 20:47 08Wed, 07 Oct 2009 20:47:57 +000057.
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    Roi, imaxino que falas do Fin de Siglo.

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  • Pingback: Colineta » Blog Archive » Champán “Galicia” (1925)

  • el 27 de diciembre de 2009 a las 11:18 11Sun, 27 Dec 2009 11:18:57 +000057.
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    Podriaís diferenciar entre vino espumoso,cava y champagne.
    Que yo tenga noticias existe un espumoso de Adegas Galegas llamado “cova” y otro elaborado con godello de no se quién.

    La D.O.Cava abarca todo el Estado español,sólo se deben cumplir sus normas.
    El champagne es de Francia,dela región del mismo nombre.

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  • el 27 de diciembre de 2009 a las 12:07 12Sun, 27 Dec 2009 12:07:04 +000004.
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    Nicolás, la D.O. Cava no comprende todo el territorio español. Como podrás ver en la web de la D.O. (http://www.crcava.es/historia.htm) solo están incluídos 159 municipios de Barcelona (63), Tarragona (52), Lleida (12), Girona (5), La Rioja (18), Álava (3), Zaragoza (2), Navarra (2), Valencia (1) y Badajoz (1).

    De la misma manera, el champagne, como bien dices, está limitado a una región concreta de Francia.

    En España son “vinos espumosos” los que se producen fuera de la D.O. Cava. En Galicia actualmente hay dos:

    “Danza”, producido por Adegas Galegas con uvas de la variedad godello. En la botella figura la palabra “cova”, que es la porpuesta de la adega para denominar genéricamente a los vinos espumosos gallegos. Dudo que, por el parecido con “cava” pudiera llegar a ser el nombre de una D.O.

    El otro espumoso gallego es “Burbujas de Baladiña”, producido por la bodega Lagar de Besada en el Salés, con uvas de la variedad albariño.

    El “Gran Champagne Gulías” es de una época en que no existían denominaciones de origen ni el concepto de las mismas, por lo que habitualmente a cualquier espumoso le llamaban “champagne”, fuera cual fuera su lugar de producción.

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  • el 28 de diciembre de 2009 a las 12:08 12Mon, 28 Dec 2009 12:08:30 +000030.
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    Con la D.O.Cava venía a decir que no todo el cava era catalán.
    Gracias por puntualizarme.

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