Burbujas para el vino Rías Baixas

Desde hoy ya se puede producir vino espumoso al amparo de la denominación de origen Rías Baixas, una vez que el Diario Oficial de Galicia publicó ayer la orden por la que se aprueba el nuevo reglamento de su consejo regulador.

A partir de ahora podremos encontrar los siguientes vinos de Rías Baixas:

Blancos.

– Rías Baixas Albariño: vino monovarietal elaborado con el 100% de uvas de la variedad Albariña.

– Rías Baixas Condado del Tea: elaborado en la subzona del Condado del Tea con uvas de las variedades Albariña y Treixadura en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades, todas ellas producidas en la subzona del Condado del Tea.

– Rías Baixas Rosal: elaborado en la subzona del Rosal a partir de uvas de las variedades Albariña y Loureira en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades, todas ellas producidas en la subzona del Rosal.

– Rías Baixas Salnés: elaborado en la subzona del Salnés a partir de uvas de las variedades preferentes en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades, todas ellas producidas en la subzona Valle del Salnés.

– Rías Baixas Ribeira do Ulla: elaborado en la subzona de Ribeira del Ulla a partir de uvas de las variedades preferentes en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades, todas ellas producidas en la subzona Ribeira del Ulla.

Rías Baixas: elaborado a partir de las variedades blancas reconocidas, producido, elaborado, embotellado y etiquetado en cualquiera de las subzonas citadas en el artículo 5º.

– Rías Baixas Barrica: procedente de vinos definidos anteriormente que en su proceso de elaboración permanezcan en envases de madera de roble de un tamaño no superior a 600 litros se indicará, todo caso el tiempo, en meses o años, que permanecieron en los citados envases.

Tintos.

Rías Baixas: elaborado a partir de las variedades tintas reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas citadas en el artículo 5º, y en las proporciones que se consideren idóneas.

Espumosos.

– Rías Baixas Espumoso: elaborado a partir de las variedades reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas cumpliendo los límites analíticos estipulados en este reglamento, la normativa nacional y comunitaria referente a los vinos espumosos de calidad y los que se establezcan en el Manual de calidad.

El espumoso no va a ser una novedad en la zona, ya que una bodega de Rías Baixas, Lagar de Besada, ya produce Burbujas de Baladiña, que bien podría ser en la próxima cosecha el primer espumoso acogido a la denominación de origen.

En Valdeorras también se produce otro espumoso, Danza, aunque no acogido a la denominación de origen ya que esta no incluye, por el momento, estos vinos.

4 comentarios sobre “Burbujas para el vino Rías Baixas

  • el 15 de agosto de 2009 a las 19:46 07Sat, 15 Aug 2009 19:46:09 +000009.
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    Lembra vostede que no ano 89 houbo un ribeiro espumoso? Era bastante malo, a verdade, pero daquela chamou bastante a atención nos medios….

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  • el 16 de agosto de 2009 a las 21:29 09Sun, 16 Aug 2009 21:29:36 +000036.
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    Lembro ben aquel escumoso, como vostede di bastante malo pero que se vendere moi ben a bo prezo. E lembro o escándalo protagonizado pola mesma adega algúns anos despois por una asunto de falsificación de contraetiquetas da D.O. Ribeiro. O seu fundador faleceu hai so uns poucos días.
    E teño idea de que aquel non foi o primeiro escumoso galego.

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  • el 17 de agosto de 2009 a las 21:52 09Mon, 17 Aug 2009 21:52:33 +000033.
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    Efectivamente, o escumoso era de cavas do ribeiro, aquela aventura de Manolo Arnoia con Manolo Cabezas e un superenólogo do que non lembro (ou non quero lembrar) o nome, que acabou como o rosario da aurora. A verdade é que o cava era só unha excusa promocional para colar o resto da produción, e ao principio saíu en plan estrela e rematou nos andeis de continente en plan pague 1 y lleveselo todo. De todos os xeitos, cando visitei a adega (xusto antes de inaugurar) e vin que tiñan unha prensa de como 30 hl e depósitos para toda a produción do occidente europeo, algo mosqueado quedei, a verdade.
    E o primeiro intento de cava galego foi uns poucos anos antes cun albariño. Se teñen moito interese busco por aí, que penso que por algures debo ter datos da época.

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  • el 18 de agosto de 2009 a las 18:13 06Tue, 18 Aug 2009 18:13:17 +000017.
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    Paréceme que aló pola primeira metade do século XX houbo algunha experiencia cun viño escumoso en Galicia. Pero igual o soñei…

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