“A cociña de Larpeiros” un fenómeno editorial

A cociña de Larpeiros” el libro en el que Benigno Campos recoge las recetas del programa Larpeiros de la Televisión de Galicia y otras muchas está siendo un auténtico fenómeno editorial estos días en Galicia. En los primeros días se vendieron cuatro mil ejemplares, cuando la mayor parte de los títulos publicados en Galicia tienen tiradas entre mil y dos mil ejemplares. Ahora las ventas andan ya por los siete mil ejemplares y la editorial prepara una reimpresión.

Solo algunos libros de Manolo Rivas o Suso de Toro han conseguido en Galicia los niveles de ventas de este recetario, pero seguramente ninguno de los dos autores citados consiguió nunca vender cuatro mil ejemplares en pocos días.

Según el ranking que hoy publica La Voz de Galicia, con datos de la Casa del Libro, este recetario es a día de hoy el libro gallego que más se está vendiendo.

A cociña de Larpeiros recoge recetas de la cocina tradicional gallega pero también recetas de fuera del país, con un factor común a todas ellas: se trata de recetas sencillas realizadas con productos que se pueden encontrar en cualquier supermercado y que cualquiera puede realizar en su casa. Punto.

El éxito del libro y del programa de televisión, capaz de salir airoso en la competencia por la audiencia con partidos de fútbol de la champions debería hacernos reflexionar a muchos y reflexionar mucho. Aquí no hay un gran cocinero (Benigno Campos es un jubilado del sector naval de Vigo, aficionado a la cocina desde siempre), ni grandes innovaciones, ni se cocina en lavavajillas… la gran masa sigue apostando por la tradición.

7 comentarios sobre ““A cociña de Larpeiros” un fenómeno editorial

  • el 27 de julio de 2009 a las 00:34 12Mon, 27 Jul 2009 00:34:18 +000018.
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    Os que cociñan no lavalouzas e os que non lle dan importancia a que o que cociñan saiba ben ou mal non cociñan para o vulgo, vaia ordinariez. Cociñan para a xente culta e glamourosa, do tipo Gürtel.

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  • el 02 de agosto de 2009 a las 00:15 12Sun, 02 Aug 2009 00:15:25 +000025.
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    el éxito del libro habla por si solo de su importancia e influencia, independientemente del programa de la TVG que nos acerco al mundo de los sabores “larpeiros”.

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  • el 02 de agosto de 2009 a las 10:38 10Sun, 02 Aug 2009 10:38:57 +000057.
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    Telmo, o éxito masivo nunca é automática equivalente a calidade. Rodéannos miles de exemplos: programas de televisión películas de cine, revistas, xornais, libros, páxinas web, blogs de moito éxito, con enormes niveis de audiencia e que non hai por onde collelos.
    Creo que o programa de televisión e a promoción da editorial (poucas veces lle vin a Galaxia semellante lanzamento) son determinantes nas vendas. Sen televisión Galaxia igual nin publicaba o libro.

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  • el 20 de septiembre de 2009 a las 20:59 08Sun, 20 Sep 2009 20:59:54 +000054.
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    El número de ejemplares vendidos de este libro es una efectiva medida del nivel crítico de la sociedad gallega.

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  • el 21 de septiembre de 2009 a las 16:09 04Mon, 21 Sep 2009 16:09:49 +000049.
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    Efectivamente, Carmen, a capacidade crítica está últimamente de capa caída, pero non so en Galicia. Non hai máis que ver as audiencias de determinados programas de televisión, certos xornais, algúns blogs, películas… o grado de alienación é cada vez máis grande, e iso nun tempo en que cada día hai máis posibilidade de formación, educación e acceso á cultura.

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  • el 22 de septiembre de 2009 a las 18:00 06Tue, 22 Sep 2009 18:00:06 +000006.
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    Home, non se me poñan transcendentes de máis, que seica é prefiríbel que se vendan moitos exemplares dun libro de cociña, por execrábel que sexa (non o lin, pero supoño que non será para tanto) que do Libro Guiness dos Records, poñamos por caso, e por sinalar outro best seller do apartado non ficción.
    De todos os xeitos, a reflexión que fai no seu último parágrafo do post penso que abonda: os cociñeiros postmodernos deberían reflexionar e non botarlle as culpas ao empedrado.
    PS. Por certo, estamos agardando ese post anunciado e nunca escrito sobre a falla de autocrítica de autores e lectores do blogomillo. Faga o favor de poñerse máns á obra duna vez.

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  • el 22 de septiembre de 2009 a las 19:16 07Tue, 22 Sep 2009 19:16:46 +000046.
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    Evidentemente non me expliquei ben. Cando digo que a capacidade crítica está baixo mínimos estouno facendo de forma global, e non me refero ao libro de Benigno Campos, ao que lle reconozo un gran mérito e unha capacidade de entusiasmarse extraordinaria. Eu presentei o libro de Benigno en Santiago o día 25 de xullo, no marco do Festigal. Se me parecese un libro indigno non houbera aceptado a proposta. Creo que “A cociña de Larpeiros” cumpre moi ben co seu público, e únicamente me sorprenden as enormes cifras de vendas. É mellor que se vendan moitos a que non se venda ningún, porque lamentablemente vai ser o único libro que algúns merquen este ano.
    O do último párrafo do post, señor eSedió, debería levarnos a iso, a reflexionar, e facelo sempre dende o coñecemento e nunca dende os prexuizos. Eu penso que algúns dos que vostede denomina “cociñeiros postmodernos” se están pasando de rosca (igual son os seus seguidores os que se pasan e non eles mesmos), pero tamén teño claro que ninguna mosca me vai convencer de comer merda (xa sabe o dito aquel: “come merda, centos de miles de millóns de moscas non poden equivocarse”).
    O da autocrítica teño que cocelo un pouco máis, que últimamente ando algo preguiceiro.

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