Lonxanet sienta plaza en Madrid

Ahora sí que los madrileños pueden presumir de tener a mano los mejores pescados y mariscos de Galicia. El 13 de mayo reabrió sus puertas el Mercado de San Miguel, una plaza construida a comienzos del siglo XX y un precioso ejemplo, de los pocos que quedan en la ciudad, de la llamada arquitectura del hierro. En San Miguel, al lado mismo de la Plaza Mayor, los madrileños encontrarán los pescados y mariscos que comercializa Lonxanet, una empresa de economía social en cuyo accionariado están presentes varias cofradías de pescadores de Galicia.

Lonxanet abrió en San Miguel pescadería propia, en la que se comercializarán pescados y mariscos procedentes de las cofradías de Lira, Cedeira, Muxía, Porto do Son, A Coruña y Cangas.

El valor agregado que la pescadería ofrece según Lonxanet es la posibilidad de contar con la garantía de trazabilidad de los pescados y mariscos que ofertará al público de Madrid, mayoritariamente procedentes de la pesca artesanal, caracterizada por el mayor respeto a la biodiversidad del medio marino así como por la potenciación de unos conocimientos y métodos de pesca tradicionales respetuosos con el medio ambiente y las culturas locales.

Con la apertura de este punto de venta directa en una plaza como Madrid Lonxanet pretende buscar soluciones al principal problema del sector pesquero artesanal como es la comercialización. Acercando el producto de las cofradías gallegas al ciudadano y transmitiendo al mismo tiempo los valores de sostenibilidad y pesca responsable.

2 comentarios sobre “Lonxanet sienta plaza en Madrid

  • el 16 de mayo de 2009 a las 16:21 04Sat, 16 May 2009 16:21:59 +000059.
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    El proyecto del Mercado de San Miguel es una iniciativa gastronómica interesantísima y muy completa por lo que he leído. Espero poder conocerlo en algún próximo viaje a Madrid.

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  • el 16 de mayo de 2009 a las 18:35 06Sat, 16 May 2009 18:35:33 +000033.
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    He visitado el mercado el mismo día de su inauguración. Está realmente muy bonito, pero no es un mercado al uso, por lo que se queda un poco escaso para poder ir a hacer la compra como puedo hacer en mi mercado habitual. Creo que está mas enfocado hacia el turismo teniendo en cuenta la zona en la que está situado y tambien para ir de vez en cuando a darse un capricho, sobre todo aquellos que nos gusta ir al mercado. Otra cosa es la oferta cultural, degustaciones, etc., que si puede ser interesante y por supuesto completamente distinto tambien en este aspecto al mercado tradicional. Un abrazo.

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