Nueva gripe

Una vez más la información de crisis está funcionando de forma absolutamente irracional y tendente a extender la gravedad de las cosas hasta donde nunca deberán llegar. Hablo de la nueva gripe que es ya la forma oficial de llamar a ese brote de gripe aparecido en México y que en los últimos días denominamos gripe porcina aunque yo ya he visto escrito peste porcina que es algo totalmente diferente. La peste porcina, especialmente la africana es una enfermedad mortal para los cerdos pero no transmisible al hombre.

Según la web de la Xunta de Galicia, el cambio de denominación responde al deseo de la UE de “evitar consecuencias o daños innecesarios en la industria porcina“. Todos los expertos hablan de que la nueva gripe es una enfermedad respiratoria que solo se transmite por vía respiratoria, por lo que no hay ningún riesgo en el consumo de carne de cerdo. Hay que añadir que en el sistema español y europeo la carne de los cerdos enfermos, de gripe o de cualquier otra cosa, se destruye y no pasa a la cadena alimenticia.

Pero escucho en la radio a un especialista en el asunto, cuyo nombre no apunté y ahora no recuerdo, asegurar que la gripe de porcina no tiene nada. Indicaba este hombre que se trataba de un virus de gripe humana que pasa por los cerdos para volver al hombre revitalizado. Por ese motivo proponía que al brote se le llamase gripe americana. Igual recordaba la gripe española de 1918, que curiosamente apareció en Estados Unidos y fue bautizada de tal forma porque los periódicos españoles fueron los que más informaron sobre el asunto. España no estaba en guerra y no necesitaba censurar la información.

Aprendamos del pasado y comportemonos con cautela. No vaya ser que la nueva gripe sea tan porcina como española la de 1918.

Si a pesar de todo hay quien se preocupa por comer o no cerdo, la última información de la Organización Mundial de la Salud dice literalmente: “Tampoco hay riesgo de infección por este virus a través del consumo de carne de cerdo o productos del cerdo bien cocinados. Se aconseja a la población que periódicamente se lave bien las manos con agua y jabón y que busque atención médica ante la aparición de algún síntoma gripal.” Habrá que preguntar que pasa con chorizos, jamones y otros embutidos crudos, pero no debemos olvidar que la carne de los animales enfermos se destruye

2 comentarios sobre “Nueva gripe

  • el 29 de abril de 2009 a las 23:54 11Wed, 29 Apr 2009 23:54:27 +000027.
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    …revelador e tranquilizador. Unha cousa: a min sáenme no post a mesma información dúas veces, en galego e castelán, dígoo porque non é o habitual. Un saudo.

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  • el 30 de abril de 2009 a las 00:11 12Thu, 30 Apr 2009 00:11:36 +000036.
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    Gracias por avisarme desa duplicidade. Un “lang” mal posto…

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