Subasta de pescado

Subasta de pescado en BueuSorprende, y mucho, ver los precios a los que se adjudica el pescado en las lonjas gallegas y al que después el mismo producto se vende en mercados y supermercados. La mejor parte se queda por el camino.

Y a muchos sorprende también que en la lonja el pescado se vende en subasta y, al contrario de lo habitual en este tipo de venta, esta se produce a la baja y no al alza. En estos tiempos de crisis el sistema ha sido adoptado por algunas empresas del sector inmobiliario, no se con que resultados.

La pasada semana asistí a la subasta de pescado en la lonja de Bueu (Pontevedra) donde hice fotografías y unas tomas de video. Como tenía otras imágenes de una subasta en Fisterra en 2007 decidí montarlas juntas para que quien no estuvo nunca en una lonja pueda ver el sistema tradicional, en el que el subastador va cantando un precio cada vez más bajo hasta que alguien lo para, y el moderno sistema informatizado, donde las palabras se sustituyen por los mandos a distancia y los “clonc” del marcador electrónico.

Sin duda el sistema informatizado facilita el trabajo de todos, facturación, pagos y cobros… pero no tiene el encanto del tradicional.

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