Un oro y tres platas para quesos gallegos en los premios Cincho

Los quesos gallegos consiguieron una medalla de oro y tres de plata en la edición 2008 de los premios Cincho, que organiza la Junta de Castilla y León.

Como viene siendo habitual, nuestros quesos dominaron la categoría que incluye los quesos de leche de vaca no cocida y de pasta dura o semidura, en la que las dos medallas fueron para quesos de la Denominación de Origen San Simón da Costa: oro para la marca Don Crisanto y plata para Prestes, que ya consiguieron oro y bronce, respectivamente, en la Cata de los Quesos de Galicia.

Las otras dos medallas de plata fueron para las marcas Larsa y Queinaga Tetilla, en la categoría de quesos de vaca de pasta blanda, en la que el oro fue para un queso cántabro.

Por primera vez participaron en los premios Cincho quesos procedentes del extranjero, que se impusieron en las categorías de quesos de leche de vaca de pasta cocida (oro para un parmesano y plata para un emmental), en la de quesos de vaca con mohos en la superficie (camenbert y brie) y en la de queso de leche de vaca cheddar.

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