Pimientos Padrón

Los primeros pimientos de Herbón ya están en el mercado, aunque por el momento no son nada fáciles de encontrar. Vayanse acostumbrando a la denominación “de Herbón” que es la elegida para la futura Denominación de Origen Protegida Pimiento de Herbón que intentará poner algo de orden en un mundo absolutamente dominado por los piratas.

Como dije, los primeros y auténticos pimientos de Herbón comienzan a salir al mercado, pero los falsos no lo abandonan en ningún momento. Está mañana anduve por la parroquia padronesa de Herbón y pude ver mucha actividad en invernaderos y tierras al aire libre. Gente dedicada fundamentalmente a la plantación de pimientos.

Y como en Padrón estaba todo cerrado (imagino que es fiesta local), entré en el primer supermercado que encontré al otro lado del río, en Pontecesures, ayuntamiento incluido en la futura D.O.P, junto con Padrón, Dodro, Rois y Valga.

Allí, en el supermercado, encontré estos “pementos Padrón”, con la etiqueta pegada que anuncia que “no pican”. “Vaya, en Cambados ya comenzaron a sacar pimientos masivamente”, pensé ante la etiqueta de HortaSalnes, así que cumpré una bolsa consciente de que no eran pimientos de Padrón lo que llevaba, pero imaginando que era gallegos. ¡Iluso!

Solo cuando llegué a casa se me ocurrió mirar el resto del etiquetado. Una etiqueta adhesiva de papel, estratégicamente situada por la parte de abajo del envase, anuncia que se trata de pimientos marroquíes. Así que me mosqueo y pienso que lo único que me falta es que me engañen en el peso.

La etiqueta anuncia 200 gramos de peso neto, es decir, 200 gramos de pimientos. Retiro el plástico que los envuelve y pongo la cajita en la balanza de mi cocina: 196 gramos, de los que hay que restar los 11 que pesa el envase, así que me llevé 185 gramos, un 7,5 por ciento menos de lo que me prometieron.

La caja costó 1,15 euros, así que pagué el kilo de pimientos a más de 6,2 euros. Las distribuidoras que compran pimientos en Herbón para envasarlos por su cuenta y venderlos con su marca pagaron el año pasado entre 60 y 90 céntimos el kilo, más o menos, así que el negocio es redondo.

4 comentarios sobre “Pimientos Padrón

  • el 11 de mayo de 2008 a las 11:52 11Sun, 11 May 2008 11:52:17 +000017.
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    Las distribuidoras son del mismo Padron, uno de ellos es el hijo del mas viejo cultivador, de la familia Freire, de Herbon, pero los pimintos de Padron, salen para Dinamarca, Alemania y Suiza donde se los pagan a su precio
    Segun me conto el los demas le ponen el precio ellos .. Eu queroos a tanto .. , y el entonces les da o bien pimientos de Cambados, de Toledo o de .. Marruecos, que le salgan por ese precio que estan dispuestos a pagar . Ley del mercado pero mal negocio para el nombre del pimiento que acabaran pagando a la larga porque el sabor no es comparable
    En http://irdetapas.wordpress.com/2008/01/14/pimientos-de-padron-falsos-malisimos-y-supercaros/, tienes un articulo semejante de hace un par de años
    Otro sobre como los preparo al micro ondas
    http://irdetapas.wordpress.com/2008/01/28/pimientos-de-herbon-contra-la-diabetes/
    O sobre sus propiedades antidiabeticas
    http://irdetapas.wordpress.com/2008/01/14/pimientos-de-padron-contra-la-diabetes/
    Hala . .. a disfrutarlos
    Ah, una cosa mas, los mejores pimientos de Herbon son los de Requeté y la Dorinda, una casa que casi hace esquina con la muralla del convento de los franciscanos y que es el ‘proveedor oficial’ de los bares enxebres de Padron , par amas señas su telefono es el 981-810862, pero claro, los hay cuando los hay y al precio que hay que pagar, que en todo hay clases y calidades

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  • el 23 de julio de 2008 a las 02:52 02Wed, 23 Jul 2008 02:52:22 +000022.
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    que te puedo decir… esos coños e`madre ladrones!!

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  • el 06 de mayo de 2009 a las 12:03 12Wed, 06 May 2009 12:03:34 +000034.
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    Buenos días D. Miguel,

    Le escribo de HortaSalnés, una empresa a la que Ud. criticó el 06 de mayo de 2008.
    Ayer copiando el enlace de nuestra página web, encuentro: Colineta 2008 mayo 06. “Vaya, en Cambados ya comenzaron a sacar pimientos masivamente……….
    Me sorprendió ver que alguien escribiera sobre nosotros y nuestros pimientos.

    Mire Ud.

    1º Estamos en todo momento cumpliendo la normativa vigente que es muy estricta.
    2º La etiqueta está donde tiene que estar. Es el consumidor el que tiene que mirar lo que compra e informarse antes. (no hay engaño por nuestra parte)
    3º Los pimientos marroquíes atienden la demanda de mercado cuando no hay en Herbón, Salnés, Rosal etc. Somos muchos a cultivar Padrón. (digo “Padrón”,
    No digo “DE Padrón”)
    4º En cuanto al peso, puede que ese pimiento que Ud. compró llevara algunos días envasado, los pimientos merman, se deshidratan con rapidez.
    5º En cuanto a los márgenes, le diré que el pimiento padrón gallego se está pagando (en el Salnés) hoy mismo día 06 de mayo (hace justo un año ¡casualidades!) a 5,00 € / kilo, porque empieza y hay muy poco de momento. En esta época no comprará 200 gramos de Padrón origen Galicia por 1,15 € ya envasado. (precio envase, mano de
    obra, etc.

    Bueno D. Miguel, en alguna ocasión podrá visitarnos y comprobar que tenemos Calidad Suprema y no vendemos gato por liebre.

    Estoy segura que nuestra competencia en su día agradeció su artículo y nosotros también. Terminando le diré que: “Ser discutido es ser percibido”.

    Ahhh, y recuerde:
    ya hay “PIMIENTO PADRON” ORIGEN GALICIA, PERO EN LO SUCESIVO MIRE BIEN LAS ETIQUETAS ANTES DE COMPRAR cualquier producto,
    después hay sorpresas.

    Muchas gracias y saludos,

    Admon.

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  • el 06 de mayo de 2009 a las 14:41 02Wed, 06 May 2009 14:41:17 +000017.
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    HortaSalnés: por cuestiones que no vienen al caso, durante casi una década miré hasta la letra pequeña de las etiquetas de los chupa-chups, cosa que la mayoría no sabe ni que existe. En cuestión de mirar etiquetas con detalle no admito lecciones de nadie.
    Lea con atención mi post y verá que en ningún momento digo que estén incumpliendo la normativa vigente. Pero no puedo dejar de sonreir ante su afirmación de que es “muy exigente”. Si fuera mínimamente exigente estas cosas no pasarían.
    Conozco el argumento “pimiento Padrón” frente a “pimiento DE Padrón”. Pero la mayoría de los consumidores solo leen “Padrón”. Ya se que es culpa de ellos, pero yo leo toda la etiqueta y después cuento lo que veo.
    Y se que “Padrón” es una variedad registrada y que por eso su etiqueta es legal (¿considera usted que es “legítima?) y la futura D.O.P tendrá que ser Pimiento de Herbón y no Pimiento de Padrón, como de todos es conocido el producto.
    Creería en la buena fe de los envasadores de falsos pimientos de Padrón si la etiqueta donde anuncian que se trata de pimientos procedentes de Marruecos, del sur de España o del Salnés fuera tan patente como la que dice “Padrón”, es decir, ocupara el mismo espacio, con el mismo o similar tipo y tamaño de letra, etc.
    Como consumidor me siento engañado cuando en letra muy grande dice Padrón y en letra muy pequeña Marruecos.
    Acepto por completo su argumento sobre el peso. Lo cual no invalida mi afirmación de que llevé a mi casa 185 gramos de pimientos y no 200 como decía el envase. Usted, como yo, habrá visto etiquetas donde dice “xx gramos al envasar. El producto puede sufrir mermas”.
    Y por cierto, ni entonces ni ahora pongo en duda la calidad de sus productos. Pero si la calidad de sus etiquetados.

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