¿Yayo Daporta e Retiro da Costiña estrelas Michelín?
Fai un par de horas o Gourmet de Provincias anunciaba que Michelín concedía dúas novas estrelas en Galicia. Neste momento os rumores apuntan a Yayo Daporta (Cambados) e o Fogón Retiro da Costiña (Santa Comba). En horas, ou quen sabe se en minutos, desvelarase o segredo.
colineta:
recién llegado:
3 estrellas: EL BULLI, CAN FABES, SANT PAU, ARZAK, MARTÍN BERASATEGUI y AKELARRE.
2 estrellas: TRISTÁN, ATRIO, EL POBLET, MUGARITZ, EL CELLER DE CAN ROCA (enorme injusticia que no le llegue la tercera), LA BROCHE, SANTCELONI, ZUBEROA, LA ALQUERÍA y, como novedad, ABAC (Barcelona).
1 estrella: Hay 108 en total. Sólo se nombran las nuevas:
En Cataluña: COMERÇ 24 (Barcelona), EL CASALS (Sagás, Barcelona) y MASSANA (Gerona).
En el País Vasco: KOKOTXA y KURSAAL (San Sebastián), y AZURMENDI (Larrabetzu, Bilbao).
En Galicia: YAYO DAPORTA (Cambados) y RETIRO DA COSTIÑA (Santa Comba, La Coruña).
En Castilla y León: VILLENA (Segovia) y RAMIRO’S (Valladolid).
En Madrid: EL CLUB ALLARD
En la Comunidad Valenciana: ARROP (Gandía)
En Navarra: EL MOLINO DE URDÁNIZ (Urdaiz)
En Andalucía: CALIMA (Marbella)
Pierden su estrella LA CASA DEL ABAD (Ampudia, Palencia); ALDEBARÁN (Badajoz); KOLDO ROYO (Palma de Mallorca); GALLERY PALADARES (Gijón); CARBALLEIRA (Lérida); MESANA (Marbella); CASA D’A TROYA (Madrid) y CHEZ VÍCTOR (Salamanca).
En cuanto obtenga mas información, te la mando.