O xantar da memoria

O XANTAR DA MEMORIA
Lois Caeiro

Edicións Lea, Santiago de Compostela, 2003
ISBN 84-95444-44-5
139 páxinas

O xantar da memoria é un conxunto de 20 artigos publicados no outono de 2000 no xornal O Correo Galego e reunidos posteriormente neste libro, no que Lois Caeiro fai un repaso das súas vivencias culinarias no seu Sobrado natal, no Madrid onde foi estudante e en Francia onde foi viaxeiro.

O estilo xornalístico e ameno do autor, así como o feito de que cada capítulo sexa comezo e fin dunha historia fan a que a lectura de O Xantar da Memoria resulte sinxela e rápida.

No libro, Lois Caeiro fai gala das moitas lecturas gastronómicas que leva no seu haber e do bo criterio con que se enfronta á mesa.

Sorprendentemente, os lectores descubrirán neste libro a un galego que non amosa ningún interese polo cocido, e ata se podería dicir que demostra un certo desprezo polo mesmo, cousa que, naturalmente, non lle perdoamos ao amigo Caeiro.

Literatura culinaria pura. Moi recomendable. ¡¡¡E sen receitas!!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *