Marzo 31st, 2012Nordés, ginebra cien por cien gallega
Nordés. Atlantic galician gin. A mediados del mes de abril podrá encontrarse en el comercio la única ginebra cien por cien gallega del mercado.
Elaborada con un destilado de vino albariño (vino, no orujo) y una quincena de hierbas presentes en Galicia, desde el enebro o el hibisco hasta la herba caralleira, a la que desde antiguo se atribuyen efectos similares a los de la viagra, o algas de nuestras costas. Los elaboradores de la ginebra, según nos cuenta uno de sus autores, Xoán Cannas (Restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe) buscaban darle un claro carácter atlántico y gallego al destilado, por lo que partieron de un alcohol de vino gallego y botánicos propios de nuestros campos y nuestros bosques.
La ginebra de elabora en las instalaciones de la empresa Aguardientes de Galicia, que elabora uno de los aguardientes gallegos más peculiares y apreciados (Vedra de Ulla).
La presentación oficial está prevista para el 13 de abril, en Santiago de Compostela, pero en la SER Xoán Cannas nos dejó un adelanto sobre sus características.
Entrevista a Xoán Cannas. A vivir que son dos días Galicia. Cadena SER:
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1 Abril 2012 a las 14:50
La conseguiré, pues tiene que estar genial dado que yo siempre he dicho que el Vedras del Ulla es el mejor aguardiente que he probado nunca, y mira que en Cantabria a veces les he conseguido ricos de verdad, pero como ese no. Un saludo
2 Abril 2012 a las 16:53
Coincido contigo en la apreciación de Vedra de Ulla. La ginebra habrá que probarla
2 Abril 2012 a las 19:37
Por aquí fálase doutro proxecto de xenebra galega anterior… http://losgustosmios.blogspot.com.es/2011/10/ginebra-entropia.html
4 Abril 2012 a las 16:06
Me gusta este sitio!
Bien hallado!
4 Abril 2012 a las 17:00
Bienvenido!
4 Abril 2012 a las 17:52
Calidonia, preguntarei sobre Entropia a ver de que vai a cousa. Tamén está Platú (http://www.platupremium.com/) pero é como o Zara das xenebras: pénsase en Galicia pero destílase preto de Londres, non como Nordés, que se destila en Vedra con produtos galegos.
En canto a se Entropia é anterior a Nordés, non poido aseguralo nin desmentilo. Pero Nordés non naceu onte: levan dous anos traballando nel.
4 Abril 2012 a las 19:22
En la sociedad hay dos grandes grupos: Los que innovadores y los seguidores. La mentalidad de los innovadores es la de crear cosas diferentes y atractivas que surgen por su gran capacidad de pensar sin importarle las “copias” de los seguidores, puesto que las “copias”, si cabe, fortalacen todavía más la innovación y de lo contrario siempre podrán crear otras muchas cosas que abran camino a otras “copias”. Un saludo
Por cierto, en la información está el éxito, la primera marca de bebidas espirituosas premium gallega es ?????º y se finaliza en Galicia, jajaja. UMMM y dicen que el que da primero da dos veces…. y ojalá que ?????º fuese el ZARA de las ginebras, aúnque su inspiración no ha sido Ortega sino Mendeleiev. Cultura de destilados, jajaja
4 Abril 2012 a las 19:43
Camaleonic, cuando digo que Platú es como el Zara de las ginebras no es para quitarle ni ponerle mérito. Solo para explicar la forma de funcionar. Nordés fue pensada por gallegos y se elabora en Galicia con productos gallegos. Platú fue pensada en Galicia pero se elabora en Inglaterra.
Una deja todo el valor añadido aquí y la otra no.
Respecto a los innovadores y los seguidores, en este caso creo que tanto Platú como Nordés están en el segundo grupo, que la ginebra no nació ayer ni tampoco el fenómeno de las ginebras llamadas “premium”. Ni nacieron ayer ni lo hicieron en Galicia.
4 Abril 2012 a las 20:29
Vuelvo a trasladarte la cultura de destilados: cultura arábica, paso por españa y asentamiento en el resto de Europa, jajaja. Pero bueno, déjalo… demasiado complicado…
6 Abril 2012 a las 9:59
A min é que, vostedes desculparán, a xenebra sábeme a Varon Dandy, teña a orixe que teña. Recoñezo que seguramente iso é unha tara sensorial froito da miña orixe mestiza e menestral.
Pero indo ao lío, resulta cando menos curioso que a mellor, a máis orixinal e a máis laureada das nosas augardentes de bagazo proveña de algo que ten prohibido o seu uso en viñificación para consumo humano (aínda que, en principio, non para o seu destilado). A prohibición dos HPD para viños rematou cun produto -o viño país- que tiña o seu aquel e, de paso, coa inmensa maioría das augardentes artesanais da zona da Ulla. Non viría mal que alguén retomara algún estudo que fixese reconsiderar tal decisión.
6 Abril 2012 a las 11:05
Completamente de acordo. eSedidió, no rederido a esa fantástica augardente de catalán, que pola Maía, onde vivo, aínda persiste e hai quen segue a facer viño para uso propio. Ás veces pola Santa Minia as pulpeiras ofrecen viño país que aseguran se fixo en Bastavales. Normalmente é moi malo, pero eu teñoo probado moi rico. Nunca será un gran viño, pero fersquiño para unha merenda de verán non está mal.
10 Abril 2012 a las 20:35
Haberá que probar! Se a foto que publicas é do que será o envase definitivo paréceme ben pouco atractivo, iso si.
10 Abril 2012 a las 22:09
A foto fixena no Forum e non sei se é a botella definitiva. Si sei que hai unha branca e outra transparente
11 Agosto 2012 a las 11:26
está riquísima oiga
17 Agosto 2012 a las 22:00
Esta Buenissimmmma. Y para saborearla integramente, mejor sola. Mi descubrimiento de este verano en Manzaneda, Ourense.
31 Agosto 2012 a las 0:02
EXCELENTE GINEBRA,MUY REDONDA AL PALADAR,CON TONOS ACIDO Y AFRUTADOS.DE NARIZ MUY AMPLIA FRESCA.LA RECOMIENDO A LOS Q RECIEN SE INICIAN.
6 Diciembre 2012 a las 3:40
Sinceramente unas de las mejores ginebras que he probado, muy sabrosa, hay q tener cuidado con la tonica con la q se mezcla, cambia mucho su sabor, sobre todo en acided y amargura…..expertos beber sola, efectos afrodisiacos reales….comprobado.