[lang_es]Nordés, ginebra cien por cien gallega[/lang_es][lang_gl]Nordés, xenebra cen por cen galega[/lang_gl]

Nordés, ginebra gallega[lang_es]Nordés. Atlantic galician gin. A mediados del mes de abril podrá encontrarse en el comercio la única ginebra cien por cien gallega del mercado.

Elaborada con un destilado de vino albariño (vino, no orujo) y una quincena de hierbas presentes en Galicia, desde el enebro o el hibisco hasta la herba caralleira, a la que desde antiguo se atribuyen efectos similares a los de la viagra, o algas de nuestras costas. Los elaboradores de la ginebra, según nos cuenta uno de sus autores, Xoán Cannas (Restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe) buscaban darle un claro carácter atlántico y gallego al destilado, por lo que partieron de un alcohol de vino gallego y botánicos propios de nuestros campos y nuestros bosques.

La ginebra de elabora en las instalaciones de la empresa Aguardientes de Galicia, que elabora uno de los aguardientes gallegos más peculiares y apreciados (Vedra de Ulla).

La presentación oficial está prevista para el 13 de abril, en Santiago de Compostela, pero en la SER Xoán Cannas nos dejó un adelanto sobre sus características.[/lang_es][lang_gl]Nordés. Atlantic galician gin. A mediados do mes de abril poderá atoparse no comercio a única xenebra cento por cento galega do mercado.

Elaborada cun destilado de viño albariño (viño, non bagazo) e unha quincena de herbas presentes en Galicia, desde o enebro ou o hibisco ata a herba caralleira, á que desde antigo atribúense efectos similares aos da viagra, ou algas das nosas costas. Os elaboradores da xenebra, segundo nos conta un dos seus autores, Xoán Cannas (Restaurante Pepe Vieira Camiño dá Serpe) buscaban darlle un claro carácter atlántico e galego ao destilado, polo que partiron dun alcol de viño galego e botánicos propios dos nosos campos e os nosos bosques.

A xenebra elaborase nas instalacións da empresa Augardentes de Galicia, que elabora un dos augardentes galegos máis peculiares e apreciados (Vedra de Ulla).

A presentación oficial está prevista para o 13 de abril, en Santiago de Compostela, pero na SER Xoán Cannas deixounos un adianto sobre as súas características.[/lang_é]

Entrevista a Xoán Cannas. A vivir que son dos días Galicia. Cadena SER:

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17 comments

  1. La conseguiré, pues tiene que estar genial dado que yo siempre he dicho que el Vedras del Ulla es el mejor aguardiente que he probado nunca, y mira que en Cantabria a veces les he conseguido ricos de verdad, pero como ese no. Un saludo

  2. Calidonia, preguntarei sobre Entropia a ver de que vai a cousa. Tamén está Platú (http://www.platupremium.com/) pero é como o Zara das xenebras: pénsase en Galicia pero destílase preto de Londres, non como Nordés, que se destila en Vedra con produtos galegos.
    En canto a se Entropia é anterior a Nordés, non poido aseguralo nin desmentilo. Pero Nordés non naceu onte: levan dous anos traballando nel.

  3. En la sociedad hay dos grandes grupos: Los que innovadores y los seguidores. La mentalidad de los innovadores es la de crear cosas diferentes y atractivas que surgen por su gran capacidad de pensar sin importarle las “copias” de los seguidores, puesto que las “copias”, si cabe, fortalacen todavía más la innovación y de lo contrario siempre podrán crear otras muchas cosas que abran camino a otras “copias”. Un saludo
    Por cierto, en la información está el éxito, la primera marca de bebidas espirituosas premium gallega es ?????º y se finaliza en Galicia, jajaja. UMMM y dicen que el que da primero da dos veces…. y ojalá que ?????º fuese el ZARA de las ginebras, aúnque su inspiración no ha sido Ortega sino Mendeleiev. Cultura de destilados, jajaja

  4. Camaleonic, cuando digo que Platú es como el Zara de las ginebras no es para quitarle ni ponerle mérito. Solo para explicar la forma de funcionar. Nordés fue pensada por gallegos y se elabora en Galicia con productos gallegos. Platú fue pensada en Galicia pero se elabora en Inglaterra.
    Una deja todo el valor añadido aquí y la otra no.
    Respecto a los innovadores y los seguidores, en este caso creo que tanto Platú como Nordés están en el segundo grupo, que la ginebra no nació ayer ni tampoco el fenómeno de las ginebras llamadas “premium”. Ni nacieron ayer ni lo hicieron en Galicia.

  5. Vuelvo a trasladarte la cultura de destilados: cultura arábica, paso por españa y asentamiento en el resto de Europa, jajaja. Pero bueno, déjalo… demasiado complicado…

  6. A min é que, vostedes desculparán, a xenebra sábeme a Varon Dandy, teña a orixe que teña. Recoñezo que seguramente iso é unha tara sensorial froito da miña orixe mestiza e menestral.

    Pero indo ao lío, resulta cando menos curioso que a mellor, a máis orixinal e a máis laureada das nosas augardentes de bagazo proveña de algo que ten prohibido o seu uso en viñificación para consumo humano (aínda que, en principio, non para o seu destilado). A prohibición dos HPD para viños rematou cun produto -o viño país- que tiña o seu aquel e, de paso, coa inmensa maioría das augardentes artesanais da zona da Ulla. Non viría mal que alguén retomara algún estudo que fixese reconsiderar tal decisión.

  7. Completamente de acordo. eSedidió, no rederido a esa fantástica augardente de catalán, que pola Maía, onde vivo, aínda persiste e hai quen segue a facer viño para uso propio. Ás veces pola Santa Minia as pulpeiras ofrecen viño país que aseguran se fixo en Bastavales. Normalmente é moi malo, pero eu teñoo probado moi rico. Nunca será un gran viño, pero fersquiño para unha merenda de verán non está mal.

  8. EXCELENTE GINEBRA,MUY REDONDA AL PALADAR,CON TONOS ACIDO Y AFRUTADOS.DE NARIZ MUY AMPLIA FRESCA.LA RECOMIENDO A LOS Q RECIEN SE INICIAN.

  9. Sinceramente unas de las mejores ginebras que he probado, muy sabrosa, hay q tener cuidado con la tonica con la q se mezcla, cambia mucho su sabor, sobre todo en acided y amargura…..expertos beber sola, efectos afrodisiacos reales….comprobado.

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