December 24th, 2009“Parmesano”
En todas partes cocen fabas…
Iso si, o queixo está moi bo
© Copyright Miguel Vila Pernas.
Se desexa facer uso NON comercial destes contidos, soliciteo por correo electrónico
Si desea hacer uso NO comercial de estos contenidos solicítelo por correo electrónico
25 December 2009 a las 14:16
Desconfío que se poida comparar ao auténtico italiano pero gustaríame probalo, ¿onde se sacou a foto?
25 December 2009 a las 21:13
Se é o que eu creo que é, non sabe a cantidade de quilos que marcharon sendo de Arzúa para volveren sendo de Parma
25 December 2009 a las 21:36
Como di esedidió ten toda a pinta de ser un Arzúa-Ulloa curado.
26 December 2009 a las 11:48
A foto está feita na praza de abastos de Santiago de Compostela. O queixo produceo unha queixería de Arzúa.
26 December 2009 a las 12:53
Hai algúns anos, un xornalista británico que estaba a facer o Camiño foi a caer na queixería en cuestión e o dono, inxenuamente, contoulle a historia da migración dos queixos cara Italia. Ao cabo duns días publicouse unha reportaxe nun medio británico que deu lugar a un escándalo de tres pares de pelotas, con intervención mesmo da Comisión.
O queixo non é un Arzúa curado senón aparentemente un parmigiano - reggiano comme li faut, ou sexa, do tamaño dunha roda de muíño.
30 December 2009 a las 9:52
Me estaba preguntando si también habrá un turrón de Jijona de Galicia… Seguro que sí!