Colineta

© Copyright Miguel Vila Pernas. Texto + fotos

Se desexa facer uso NON comercial destes contidos, soliciteo por correo electrónico
Si desea hacer uso NO comercial de estos contenidos solicítelo por correo electrónico

13 Respuestas en “El domingo, Festa do Requeixo en A Capela”

• el pingue Dice:
  25 Agosto 2009 a las 16:59

  ¿Ah, si? Pues te vielvo adecir, querido. Así no se guarda la linea pero la alegría que se da al cuerpo…….

• el pingue Dice:
  25 Agosto 2009 a las 17:05

  Vuelvo y línea. En fin. Ya copio 100, ya copio……

• eSedidió Dice:
  26 Agosto 2009 a las 21:27

  Pois se se pon así, haberá que ir…… (a ver que din os meus chrumbeles, que eles mandan….) A que hora é o jolgorrio??

• Juan D. Dice:
  27 Agosto 2009 a las 13:13

  Eu tamén estou interesado en saber a que hora se desenvolverán os acontecementos…

• eSedidió Dice:
  28 Agosto 2009 a las 15:46

  Bueno, pois visto que non me daba enterado, fun ao Supercor e comprei o requeixo este de Campo Capela. A verdade é que, ao mellor son un ignorante, pero a mín gústame máis o de Arquega. Por certo, que habería que falar un pouco do tema este de leite crú vs pasteurizado, non si? Eu teño a miña opinión, os de Esloufú seica teñen outra, e polo que se ve, comeza a ser unha auténtica invasión. En canto remate o tratado do que fala vostede quereríalle meter o dente, xa veremos….

• Miguel Vila (Colineta) Dice:
  28 Agosto 2009 a las 19:43

  eSedidio, Juan D. poido decirlles que a lectura do pregón será á unha da tarde e a continuación repartiranse unhas 10.000 tarrinas de requeixo. Supoño que durante todo o día haberá músicas, pero as actuacións estelares imaxino que serán na tarde ou na noite.

• Miguel Vila (Colineta) Dice:
  28 Agosto 2009 a las 19:48

  eSedidió, o requeixo da Capela gústame especialmente porque me lembra ao que comía noutros tempos no Valadouro, ás veces feito por miña mai e outras veces mercado ás paisanas do Cadramón.
  En canto ao resto, remate primeiro o tratado sobre Esloufú e despois, se lle peta, métase co do leite, que algo aprendo seguro. Pero non deixe de lado o UHT, que ise si é un perigo. Eu para explicar a diferenza entre pasteurizado e esterilizado sempre digo que se a vaca caga no leite este vale para UHT (mellor se retiran antes a bosta) pero nunca serviría para leite pasteurizado.

• Juan D. Dice:
  28 Agosto 2009 a las 21:46

  En canto ó requeixo comparto con eSedidió a preferencia, o de Arquega resultoume un pouco menos seco que o de Campo Capela, máis acorde co meu gusto. En canto ó tema do leite páreceme un tema do máis interesante, a pasada semana por fin puiden probar o leite crú de O Alle esperando un sabor un pouquiño máis “intenso” do que ó final resultou, quizáis polo recordo que teño do sabor do leite das vacas que criaban meus avós, de tódolos xeitos o leite sabía ó que tiña que saber. En canto a este leite xúrdeme un par de dúbidas. ¿deberíase ferver antes do seu consumo? e ¿cal sería o mellor xeito para conseguir facer leite callado con él?

• eSedidió Dice:
  28 Agosto 2009 a las 23:30

  A actuación estelar é a de Colineta no pregón, ata aí podíamos chegar. Ou é que pensa en que me ía desprazar ata a Capela para ver as cantareiras esas do luar? De todos os xeitos din os churumbeles que para que carallo van ir a festa do requeixo se xa o comprei no cortingles. Ou sexa, que me temo que non….

• Miguel Vila (Colineta) Dice:
  29 Agosto 2009 a las 18:38

  As novas xeracións si que saben…

• Miguel Vila (Colineta) Dice:
  31 Agosto 2009 a las 10:06

  Requeixo para combatir a calor: http://www.lavozdegalicia.es/ferrol/2009/08/31/0003_7939322.htm

• eliziza Dice:
  1 Septiembre 2009 a las 18:54

  Novamente non ten nada que ver co tema, pero eu pregunto: alguén sabe dalgún curso de micoloxía que se desenvolva pola zona de Compostela?

• Miguel Vila (Colineta) Dice:
  1 Septiembre 2009 a las 19:22

  eliziza, habitualmente en novembro hai un curso en Bertamiráns, que acostuman a anunciar nos medios de comunicación.

Deja un Comentario