Miro en la Wikipedia la voz “ría” y me encuentro conque además de en Galicia hay estas formaciones marítimo-terrestres en Asturias, Cantabria, Euskadi, Andalucía, Argentina, México y Australia. Sobre Holanda ni palabra.
Esperaba yo encontrar una ría en Holanda para que se me quitase la cara de parvo que tengo desde que esta mañana gasté dos euros en una lata de “berberechos de las rías” en el Mercadona de Bertamiráns. Hace meses que les había echado el ojo.
Un lateral de la caja, que se puede ver en la foto, dice “Fabricado para Holland Shellfish BV.” Y debajo indica: “Producto de Holanda“.
Como mal pensado que son, si en Holanda no hay rías, los berberechos son de Holanda y en el envase dice “berberechos de las rías” tengo que concluir que se busca darnos a entender que el producto es gallego, es decir, engañarnos.
Sobre el producto hay que decir que no está mal, y mucho menos para el precio que tiene. Y algo importante: no hay arenas.
Pero no pude resistir la comparación, una comparación no muy ortodoxa ya que los productos, o por lo menos sus precios, son bastantes diferentes. Y abrí una lata de berberechos gallegos de conservas Cuca (de la serie “Delicias del mar”). El aspecto de ambas latas se puede ver en la segunda foto.
En boca los berberechos gallegos tienen una textura y un sabor muy smiliares al marisco fresco abierto al vapor, mientras los holandeses son más duros y, sobre todo, mucho más ácidos. Berberechos de primera especial frente a otros comunes, diferencia que el precio suaviza.
Lo que no se suaviza es el intento de engaño
