Enero 10th, 2009Nace el “aula de cocina” de Porto Muiños
El próximo jueves, 15 de enero, Porto Muiños inaugurará su aula de cocina con una intervención del cocinero compostelana Marcelo Tejedor, el principal representante gallego de la cocina de las algas.
En las nuevas instalaciones Porto Muiños quiere difundir la cocina de las algas, pero hacer también un foro en el que se dé cita todo el sector gastronómico gallego, productores, cocineros, consumidores y aficionados a la cocina, a la gastronomía y vinos.
La web de Porto Muiños será renovada en los próximos días e incluirá la programación de la nueva aula de cocina.
El próximo domingo (11 de enero) en Arroz con Chícharos (Cadena SER Galicia 12.30 horas) Antonio Muiños nos darán más detalles sobre esta nueva iniciativa. También hablaremos con Eladio Rigueira, de la quesería Casa Macán, recién galardonado con el premio Alimentos de España, y sabremos algo más sobre la marca pescadeRías de la mano de José Manuel López, director general de Estructuras y Mercados de la Pesca, de la consellería de Pesca e Asuntos Marítimos
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11 Enero 2009 a las 11:40
Sr. Miguel Vila:
Desearía recibir más información de ésta aula sobre las algas que está preparando D.Antonio.Desconozco si está abierta a profesionales de Galicia o también de otras provincias.
Muchas gracias.
11 Enero 2009 a las 13:42
Alfonso, estaré en la inauguración del aula y posteriormente publicaré un post al respecto. Trasladaré personalmente su pregunta a Antonio Muíños para darle respuesta en dicho post.
17 Enero 2009 a las 11:54
gracias ,Miguel por todo tu apoyo y cariño