Enero 9th, 2009Cerró Toñi Vicente
Llevaba tiempo el rumor en la calle y esta semana se confirmó: Toñi Vicente cerró su restaurante en Santiago de Compostela. Este mediodía el local estaba cerrado y un par de personas sacaban cajas del mismo. Aunque los rótulos continuaban en su sitio, las cartas habían desaparecido de la cristalera donde siempre estaban y las cortinas que dan a la Avenida de A Coruña habían sido sustituidas por papel pegado a los cristales. En la web del restaurante no hay ninguna explicación porque en realidad ya no hay web.
Algunos desalmados, que los hay, brindarán por la noticia que me parece muy negativa, ya no solo para Toñi Vicente y todas las familias afectadas por el cierre, sino para la gastronomía gallega en general.
Allí donde vaya Toñi tendrá siempre mi admiración e seguirá a ser a gran dama da gastronomía galega
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9 Enero 2009 a las 22:48
Non sei se a data concreta interesa para a historia da gastronomía, pero o mércores á tarde pasei por alí e os menús estaban expostos (penso). O xoves á mañá xa non.
Unha magoa. Un restaurante que é parte da nosa historia culinaria non merecía rematar saíndo pola porta traseira. E a traxectoria profesional de Toñi tampouco.
Esperemos que en breve a vexamos rexurdir.
11 Enero 2009 a las 13:50
Bueno, es una decisión triste. Los paladares no entienden de escandalos. Ilegales o no, ¡Eran vieiras!
13 Enero 2009 a las 13:13
Xa ía sendo hora, fai tempo que a cociña do Toñi non é súa, senón da súa cociñeira, que non tivo vacacións, nin os salarios pagados,e agora cinco traballadores que fixeron dO restaurante o que foi están na rúa sen cobrar e coas súas hipotecas.
30 Enero 2009 a las 16:30
Me gustaría localizar a Toñi porque se merece que le demos ánimos y quiero saber detalles para denunciar la realidad de lo sucedió y quién fue el canalla que le preparó la trampa para caer como chivo expiatorio de un pecado tan común en Galicia, sobre todo en la alta restauración.