O Castro y la Frouseira
Hoy hace 525 años que la cabeza del Mariscal Pero Pardo de Cela rodaba por la plaza de la Catedral de Mondoñedo. O por lo menos eso dicen las leyendas, que algunos historiadores, como Francisco Mayán, aseguran que por aquel entonces la pena de muerte ya se aplicaba con garrote. Decapitado o agarrotado, el caso es que el 17 de diciembre de 1483 Pardo de Cela era ejecutado en Mondoñedo, después de resistir un largo asedio de las tropas enviadas por los Reyes Católicos. A Frouseira nunca fue vencida e hicieron falta 22 criados traidores para franquear la entrada a la fortaleza de los soldados reales y para delatar la presencia del Mariscal en una casa del Castro, al pie de la otra fortaleza que poseía en O Valadouro. Solo uno de los 22 traidores era original de O Valadouro. En O Valadouro quedan los recuerdos del Mariscal en la torre del Castillo del Castro, que se ve en la foto, y rastros de la fortaleza de A Frouseira, en lo alto del pico del mismo nombre, también en la foto. Otras construcciones de la misma época se consideran propiedad entonces del Mariscal, e incluso hablan de que el lugar de Cendemil, en la parroquia de Santa Cruz, fue escenario de una batalla en la que solo quedaron con vida cien de mil guerreros participantes. ¿Y qué comería Pardo de Cela?. Esa pregunta me ronda la cabeza desde hace años. La información conocida sobre la alimentación de aquella época en el norte de Lugo es escasa, por no decir nula, pero un día yo imaginé a Don Pero comiendo cecina de los muchos caballos gallegos que hay por los montes que circundan O Valadouro, congrio cecial de los mares de Foz y Viveiro y pastelón de pichón, un plato que no encontrará en ningún restaurante, por desgracia para usted. El Antoxo do Mariscal es de creación reciente. Aquí dejo algunas fotos del Castro y A Frouseira y la recomendación de que se pasen por allí