Noviembre 24th, 2008San Simón da Costa, en la revista Origen
© Colineta, 24-11-2008.- Dicen que el queso de San Simón da Costa, uno de los más peculiares de Galicia, procede de la misma prehistoria y se atribuye su origen a las tribus prerromanas que habitaban las sierras del norte de la provincia de Lugo. El posible origen prerromano del queso se ve reforzado por las alusiones al mismo del poeta Marcial, quien también da crédito al aprecio que Roma tenía por este producto.
(Lee mi reportaje sobre el queso de San Simón en el número de octubre de la revista Origen).
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27 Noviembre 2008 a las 10:14
Hola Miguel, este reportaje me lo tengo que leer con detenimiento porque precisamente iba hacer uno de este queso. Me alegro haber conocido tu blog, es muy interesante.