Después de participar ayer por la tarde en una mesa redonda sobre el presente y futuro de la cocina gallega junto con otros periodistas, cocineros y bloggers gallegos, que pueden seguir casi al pie de la letra en Vigogastronómico, hoy volví a Vigo para visitar la feria reposadamente y, de pronto, me vi metido en el show cooking que protagonizaban Pepe Solla, Xosé Cannas y Rafa Centeno.
Llegué en el mismo momento en que los cocineros iban a comenzar su trabajo y no tuve tiempo de mirar las caras del público, que seguramente quedó sorprendido de ver a Solla y Cannas, a coro, reclamar mi presencia entre ellos. “Quien demonios será ese Miguel Vila” imagino que pensaron la mayor parte de los asistentes. Acabé con un micrófono en la mano ayudando a los cocineros a conducir el acto y, como compensación, siendo el primero en probar todo lo que iban preparando. Gracias a los tres por su interés.
