Escoitado na radio hai poucos minutos: a Comisión Europea incluíu hoxe ao queixo do Cebreiro no rexistro de Denominacións de Orixe Protexidas. Neste momento nin a web de Medio Rural nin a do consello regulador ofrecen información ao respecto. So atopo unha pequena nota na web de Europa Press na que me sorprende ler que o queixo obtén unha indicación xeográfica protexida (IXP) cando ata o de agora, so a efectos españois, tiña a consideración de denominación de orixe (D.O.)
Volveremos sobre o tema
Foto: www.cebreiro.es
Arredor de 60 expositores presentarán preto de 400 marcas de alimentos e bebidas no Salón das Denominacións de Orixe e das Delicatessen, que se celebra en Vigo do 21 ao 23 de outubro.
Viños, queixos e carnes terán especial protagonismo no marco do salón, segundo indica a organización, que anuncia a presenza especial da provincia de Cáceres a través dos seus organismos turísticos e provinciais. Dez consellos reguladores estremeños estarán presentes no salón, o que converte a Vigo nun bo escaparate para coñecer de primeira man os produtos estremeños, que xa tiveron gran protagonismo en feiras anteriores.
Lee el resto de esta entrada »
Albóndegas, hamburguesas, filetes rusos, boloñesa, shish kebab, mousaka, canelóns, lasaña, picadillo… son moitos os pratos que elaboramos nas nosas casas partindo da carne picada, un produto que os consumidores non sempre coidamos todo o que deberíamos.
Lee el resto de esta entrada »
