As vendas de viños da D.O. Rías Baixas en Madrid medraron no último ano un 21,6 por cento en cota de mercado e un 12,2 por cento en valor, segundo un informe realizado pola consultora Nielsen para o consello regulador.

Segundo o presidente do consello regulador, Xosé Ramón Meiriño, “O informe Nielsen describe unha situación moi esperanzadora e proponnos novas vías de traballo: como que Rías Baixas debe abrirse a novos mercados e a novos consumidores. Ademais, o informe destaca que os nosos viños están chegando cada vez a máis fogares a través da súa presenza nas grandes superficies de alimentación, e que dispón dun amplo percorrido no sector da restauración, onde Rías Baixas é coñecida e está moi ben valorada polos prescriptores, que os consideran como viños únicos e singulares”.

Lee el resto de esta entrada »

De Colineta

Inda que a vendima non remata ata finais desta semana, na Ribeira Sacra están satisfeitos cos resultados da mesma e calificana de moi boa pola gran calidade da uva recollida.

Lee el resto de esta entrada »

Terrina de foie, setas de temporada, ensalada de anisadosÁlvaro Villasante, cociñeiro do restaurante Paprica, de Lugo, remíteme algunhas das súas propostas para o outono, cunha ensalada de amorodos, anchoas e parmesano¸ seguida de Terrina de foie con setas de tempada e ensalada de anisados e Mousse de arroz con leite, xelificado de cítricos e tella de vainilla.

Paprica foi un dos finalistas do recente Concurso de Tapas de Lugo, ao que presentou unha tapa de bonito do norte, tomate e cristal de pataca

Actualidad

    sígueme en Twitter

    © 2007 Colineta | Curved 3-Columnas por Felix Ker & JustSkins.| Traducido por Trazos Web & Arquitectura