June 13th, 2008Volve o Alameda de Santiago de Compostela
Atentos composteláns: volve o Alameda. Foi un dos restaurantes máis clásicos de Santiago, no que se coceron algúns dos acontecementos da nosa historia máis recente e sede de afamadas tertulias. Ata que un día pechou as súas portas. Despois reabriu fugazmente como cervexería para volver a pechar.
Agora está xa todo disposto para a reapertura, conservando o seu signo máis distintivo: a cociña tradicional, de produto, pero modernizada por mans expertas.
No novo Alameda haberá dous ambientes ben diferenciados: na planta baixa cociña tipo bistró, con produtos de primeirísima calidade e prezos razoables.
Na planta superior renacerá o ambiente de restaurante clásico de sempre.
Á fronte dos fogóns un cociñeiro compostelán de primeira liña cuxo nome polo momento non poido revelar.
So falta a licenza municipal para instalar na rúa uns andamios que permitan renovar a galería da planta superior. Despois desa obra abrirá inmediatamente as súas portas ao público. O obxectivo é que no verán estea funcionando.
© Copyright Miguel Vila Pernas.
Se desexa facer uso NON comercial destes contidos, soliciteo por correo electrónico
Si desea hacer uso NO comercial de estos contenidos solicítelo por correo electrónico


13 June 2008 a las 20:04
Anotado queda. si te enteras cuando ya esté operativo, si haces el favor, informanos. Yo al menos lo visitaré ya que me pilla cerca.
14 June 2008 a las 8:29
Sin problemas, avisaré en cuanto sepa que abre.