Royal de erizosInda que non estamos en tempada de ourizos frescos, que son marisco de inverno, en lata sempre o temos á nosa disposición inda que ás veces non sabemos que facer con eles.

Hoxe en Galicia Gourmet publicamos unha receita (“Royal” de ourizos) preparada por Juan Crujeiras, cociñeiro de A Estación (Cambre) nos pasados talleres de cociña organizados por Turismo de Santiago (Santiago Repetirás).

Unha maneira moi sinxela e saborosa de aproveitar esa lata que anda despistada pola despensa e quedar ben, moi ben, nunha comida coa familia ou os amigos.